Приказ Минтруда России от 20.07.2020 N 432н
Об утверждении профессионального стандарта "Специалист по производству парфюмерно-косметической продукции
МИНИСТЕРСТВО ТРУДА И СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПРИКАЗ
от 20 июля 2020 г. N 432н
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО СТАНДАРТА "СПЕЦИАЛИСТ ПО ПРОИЗВОДСТВУ
ПАРФЮМЕРНО-КОСМЕТИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ"
В соответствии с пунктом 16 Правил разработки и утверждения профессиональных стандартов, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 22 января 2013 г. N 23 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2013, N 4, ст. 293; 2014, N 39, ст. 5266), приказываю:
Утвердить прилагаемый профессиональный стандарт "Специалист по производству парфюмерно-косметической продукции".
Министр
А.О.КОТИКОВ
Утвержден
приказом Министерства труда
и социальной защиты
Российской Федерации
от 20 июля 2020 г. N 432н
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ
СПЕЦИАЛИСТ
ПО ПРОИЗВОДСТВУ ПАРФЮМЕРНО-КОСМЕТИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ
| 1348 |
| Регистрационный номер |
I. Общие сведения
Организация технологического процесса производства парфюмерно-косметической продукции | 26.025 |
(наименование вида профессиональной деятельности) | Код |
Основная цель вида профессиональной деятельности:
Разработка технологических решений и рецептур продукции, технической документации, программ производственного контроля, выполнение технологии производства парфюмерно-косметической продукции |
Группа занятий:
1321 | Руководители подразделений (управляющие) в обрабатывающей промышленности | 2141 | Инженеры в промышленности и на производстве |
3133 | Операторы по управлению технологическими процессами в химическом производстве | | |
(код ОКЗ <1>) | (наименование) | (код ОКЗ) | (наименование) |
Отнесение к видам экономической деятельности:
20.41 | Производство мыла и моющих, чистящих и полирующих средств |
20.42 | Производство парфюмерных и косметических средств |
20.53 | Производство эфирных масел |
(код ОКВЭД <2>) | (наименование вида экономической деятельности) |
II. Описание трудовых функций, входящих в профессиональный
стандарт (функциональная карта вида
профессиональной деятельности)
Обобщенные трудовые функции | Трудовые функции |
код | наименование | уровень квалификации | наименование | код | уровень (подуровень) квалификации |
A | Технологическая подготовка производства для изготовления парфюмерно-косметической продукции | 5 | Подготовка производства для изготовления парфюмерно-косметической продукции | A/01.5 | 5 |
| | | Подготовка технологического оборудования для изготовления парфюмерно-косметической продукции | A/02.5 | 5 |
| | | Контроль технологического процесса производства парфюмерно-косметической продукции | A/03.5 | 5 |
B | Управление производством парфюмерно-косметической продукции | 6 | Руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха (участка) по производству парфюмерно-косметической продукции | B/01.6 | 6 |
| | | Обеспечение функционирования системы управления качеством парфюмерно-косметической продукции | B/02.6 | 6 |
C | Разработка мероприятий по совершенствованию технологических процессов производства парфюмерно-косметической продукции | 7 | Разработка мероприятий по оптимизации технологических режимов производства парфюмерно-косметической продукции | C/01.7 | 7 |
| | | Организация разработки новых рецептурно-компонентных решений парфюмерно-косметической продукции | C/02.7 | 7 |
| | | Разработка предложений по модернизации технологической линии производства парфюмерно-косметической продукции | C/03.7 | 7 |
III. Характеристика обобщенных трудовых функций
3.1. Обобщенная трудовая функция
Наименование | Технологическая подготовка производства для изготовления парфюмерно-косметической продукции | Код | A | Уровень квалификации | 5 |
Происхождение обобщенной трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | | |
| | | | Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
Возможные наименования должностей, профессий | Техник-технолог |
Требования к образованию и обучению | Среднее профессиональное образование - программы подготовки специалистов среднего звена |
Требования к опыту практической работы | - |
Особые условия допуска к работе | К работе допускаются лица не моложе 18 лет <3> Прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований) <4> |
Другие характеристики | - |
Дополнительные характеристики
Наименование документа | Код | Наименование базовой группы, должности (профессии) или специальности |
ОКЗ | 3133 | Операторы по управлению технологическими процессами в химическом производстве |
ЕКС <5> | - | Техник-технолог |
ОКПДТР <6> | 26927 | Техник |
ОКСО <7> | 2.19.02.09 | Технология жиров и жирозаменителей |
3.1.1. Трудовая функция
Наименование | Подготовка производства для изготовления парфюмерно-косметической продукции | Код | A/01.5 | Уровень (подуровень) квалификации | 5 |
Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | | |
| | | | Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
Трудовые действия | Подборка сырьевых материалов и тары для изготовления парфюмерно-косметической продукции |
| Определение норм расхода сырья, необходимого для изготовления парфюмерно-косметической продукции, в соответствии с техническим заданием |
| Проверка полноты технической документации на конкретный вид парфюмерно-косметической продукции |
| Входной контроль сырья, материалов и тары для изготовления парфюмерно-косметической продукции |
| Подготовка воды для изготовления парфюмерно-косметической продукции |
Необходимые умения | Составлять перечень необходимого сырья, материалов и тары для изготовления парфюмерно-косметической продукции в соответствии с техническим заданием |
| Производить расчеты расходования сырья для производства парфюмерно-косметической продукции в соответствии с техническим заданием |
| Определять перечень необходимой технической документации на парфюмерно-косметическую продукцию в соответствии с техническим заданием |
| Производить анализ качества сырья, материалов и тары для изготовления парфюмерно-косметической продукции |
| Оформлять документацию при приемке сырья, материалов и тары для изготовления парфюмерно-косметической продукции |
| Производить работы по предварительной очистке воды, используемой для изготовления парфюмерно-косметической продукции, от примесей |
Необходимые знания | Нормы расхода сырья при производстве парфюмерно-косметической продукции |
| Комплекс технической документации в парфюмерно-косметической отрасли |
| Технические требования, предъявляемые к сырью, материалам и готовой парфюмерно-косметической продукции |
| Локальные нормативные акты, регламентирующие производственно-хозяйственную деятельность цеха по производству парфюмерно-косметической продукции |
| Требования охраны труда |
Другие характеристики | - |
3.1.2. Трудовая функция
Наименование | Подготовка технологического оборудования для изготовления парфюмерно-косметической продукции | Код | A/02.5 | Уровень (подуровень) квалификации | 5 |
Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | | |
| | | | Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
Трудовые действия | Проведение подготовительных технологических операций производства парфюмерно-косметической продукции |
| Контроль очистки и санитарной обработки технологического оборудования для изготовления парфюмерно-косметической продукции |
| Настройка технологического оборудования для изготовления парфюмерно-косметической продукции в соответствии с техническим заданием |
| Оформление изменений в технологической документации в связи с корректировкой технологических параметров процесса изготовления парфюмерно-косметической продукции |
Необходимые умения | Проверять рабочую зону и контрольно-измерительную аппаратуру для производства парфюмерно-косметической продукции |
| Производить работы по санитарному контролю технологического оборудования для изготовления парфюмерно-косметической продукции |
| Производить работы по проверке технологических процессов и режимов производства парфюмерно-косметической продукции |
| Корректировать основные параметры технологических процессов производства парфюмерно-косметической продукции |
| Разрабатывать технологическую документацию для обеспечения технологического процесса производства парфюмерно-косметической продукции |
Необходимые знания | Процессы и аппараты производства парфюмерно-косметической продукции |
| Технологическое оборудование для производства парфюмерно-косметической продукции и принципы его работы |
| Технология производства, основные технологические параметры и критические контрольные точки технологического процесса производства парфюмерно-косметической продукции |
| Санитарные правила, нормы и гигиенические нормативы для парфюмерно-косметической отрасли |
| Требования охраны труда |
Другие характеристики | - |
3.1.3. Трудовая функция
Наименование | Контроль технологического процесса производства парфюмерно-косметической продукции | Код | A/03.5 | Уровень (подуровень) квалификации | 5 |
Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | | |
| | | | Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
Трудовые действия | Контроль соблюдения параметров технологического процесса производства парфюмерно-косметической продукции и правил эксплуатации оборудования |
| Выявление причин нарушений технологического процесса производства парфюмерно-косметической продукции |
| Составление отчета по результатам контроля технологического процесса производства парфюмерно-косметической продукции |
| Проверка соблюдения нормативов и правил удаления отходов при производстве парфюмерно-косметической продукции |
Необходимые умения | Обеспечивать выполнение технологических операций по выпуску парфюмерно-косметической продукции |
| Проверять основные параметры в ходе технологического процесса производства парфюмерно-косметической продукции |
| Контролировать правильность эксплуатации технологического оборудования для изготовления парфюмерно-косметической продукции |
| Определять факторы, вызывающие нарушение процесса производства парфюмерно-косметической продукции |
| Оформлять рабочую документацию по результатам контроля технологического процесса производства парфюмерно-косметической продукции в соответствии с требованиями нормативно-технической документации |
| Контролировать производственные стоки и выбросы при изготовлении парфюмерно-косметической продукции |
Необходимые знания | Технология и контроль производства парфюмерно-косметической продукции |
| Стандарты, положения, инструкции по производству парфюмерно-косметической продукции, лабораторному контролю и оформлению технической документации |
| Статистические методы контроля качества продукции |
| Виды брака при изготовлении парфюмерно-косметической продукции |
| Требования охраны труда |
Другие характеристики | - |
3.2. Обобщенная трудовая функция
Наименование | Управление производством парфюмерно-косметической продукции | Код | B | Уровень квалификации | 6 |
Происхождение обобщенной трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | | |
| | | | Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
Возможные наименования должностей, профессий | Начальник цеха (участка) Инженер-технолог |
Требования к образованию и обучению | Среднее профессиональное образование - программы подготовки специалистов среднего звена или Высшее образование - бакалавриат |
Требования к опыту практической работы | Не менее трех лет проведения работ по технологической подготовке производства парфюмерно-косметической продукции при наличии среднего профессионального образования |
Особые условия допуска к работе | К работе допускаются лица не моложе 18 лет Прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований) |
Другие характеристики | - |
Дополнительные характеристики
Наименование документа | Код | Наименование базовой группы, должности (профессии) или специальности |
ОКЗ | 2141 | Инженеры в промышленности и на производстве |
ЕКС | - | Начальник цеха (участка) |
| - | Инженер-технолог |
ОКПДТР | 22854 | Инженер-технолог |
| 25080 | Начальник участка (в промышленности) |
ОКСО | 2.19.02.09 | Технология жиров и жирозаменителей |
| 2.19.03.02 | Продукты питания из растительного сырья |
3.2.1. Трудовая функция
Наименование | Руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха (участка) по производству парфюмерно-косметической продукции | Код | B/01.6 | Уровень (подуровень) квалификации | 6 |
Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | | |
| | | | Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
Трудовые действия | Инструктаж персонала на рабочих местах при изготовлении парфюмерно-косметической продукции |
| Расстановка персонала по технологическим операциям при производстве парфюмерно-косметической продукции |
| Учет рабочего времени и выработки персонала при производстве парфюмерно-косметической продукции |
| Контроль выполнения производственных плановых заданий по выпуску парфюмерно-косметической продукции |
| Контроль соблюдения производственной трудовой дисциплины и правил внутреннего трудового распорядка |
Необходимые умения | Проводить все виды инструктажа на рабочих местах при изготовлении парфюмерно-косметической продукции |
| Распределять персонал по технологическим операциям при производстве парфюмерно-косметической продукции |
| Производить учет рабочего времени и выработки работающих, заполнять соответствующую документацию |
| Обеспечивать выполнение производственных заданий по выпуску парфюмерно-косметической продукции |
Необходимые знания | Нормы времени и выработки по технологическим операциям |
| Технологические инструкции по производству парфюмерно-косметической продукции |
| Технология производства парфюмерно-косметической продукции |
| Требования охраны труда |
Другие характеристики | - |
3.2.2. Трудовая функция
Наименование | Обеспечение функционирования системы управления качеством парфюмерно-косметической продукции | Код | B/02.6 | Уровень (подуровень) квалификации | 6 |
Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | | |
| | | | Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
Трудовые действия | Руководство проведением лабораторных анализов, испытаний качества парфюмерно-косметической продукции |
| Выявление критических (опасных) факторов на отдельных технологических операциях производства парфюмерно-косметической продукции |
| Разработка мероприятий по улучшению качества парфюмерно-косметической продукции |
| Организация выполнения мероприятий по устранению несоответствий парфюмерно-косметической продукции |
Необходимые умения | Анализировать протоколы испытаний качества парфюмерно-косметической продукции |
| Исследовать причины возникновения брака при производстве парфюмерно-косметической продукции |
| Разрабатывать корректирующие и предупреждающие мероприятия по устранению несоответствия парфюмерно-косметической продукции установленным требованиям |
| Определять номенклатуру показателей качества парфюмерно-косметической продукции и их оптимальные значения |
| Контролировать выполнение корректирующих мероприятий по устранению несоответствий парфюмерно-косметической продукции |
Необходимые знания | Технология производства парфюмерно-косметической продукции, основные технологические параметры и критические контрольные точки технологического процесса изготовления парфюмерно-косметической продукции |
| Статистические методы контроля качества продукции |
| Основы систем управления качеством |
| Система менеджмента качества |
| Прогрессивные технологии и современный контроль производства парфюмерно-косметической продукции |
Другие характеристики | - |
3.3. Обобщенная трудовая функция
Наименование | Разработка мероприятий по совершенствованию технологических процессов производства парфюмерно-косметической продукции | Код | C | Уровень квалификации | 7 |
Происхождение обобщенной трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | | |
| | | | Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
Возможные наименования должностей, профессий | Главный технолог |
Требования к образованию и обучению | Высшее образование - бакалавриат или магистратура |
Требования к опыту практической работы | Не менее трех лет в области технологического сопровождения производства парфюмерно-косметической продукции при наличии высшего образования - бакалавриата |
Особые условия допуска к работе | К работе допускаются лица не моложе 18 лет Прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований) |
Другие характеристики | - |
Дополнительные характеристики
Наименование документа | Код | Наименование базовой группы, должности (профессии) или специальности |
ОКЗ | 1321 | Руководители подразделений (управляющие) в обрабатывающей промышленности |
ЕКС | - | Главный технолог |
ОКПДТР | 21009 | Главный технолог (в промышленности) |
ОКСО | 2.19.03.02 | Продукты питания из растительного сырья |
| 2.19.04.02 | Продукты питания из растительного сырья |
3.3.1. Трудовая функция
Наименование | Разработка мероприятий по оптимизации технологических режимов производства парфюмерно-косметической продукции | Код | C/01.7 | Уровень (подуровень) квалификации | 7 |
Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | | |
| | | | Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
Трудовые действия | Разработка мероприятий по внедрению прогрессивных базовых технологий, высокопроизводительных ресурсо- и природосберегающих безотходных технологий при изготовлении парфюмерно-косметической продукции |
| Разработка мероприятий по повышению технико-экономической эффективности производства парфюмерно-косметической продукции, разработка технологической документации |
| Определение производственных мощностей и норм загрузки оборудования при производстве парфюмерно-косметической продукции |
| Разработка предложений по оптимизации расхода сырья, материалов, затрат при изготовлении парфюмерно-косметической продукции |
Необходимые умения | Исследовать безотходные технологии производства парфюмерно-косметической продукции |
| Разрабатывать техническую документацию по внедрению в производство парфюмерно-косметической продукции современных ресурсо- и природосберегающих технологий |
| Определять наиболее значимые технико-экономические показатели при изготовлении парфюмерно-косметической продукции и разрабатывать предложения по их оптимизации |
| Производить расчет загрузки оборудования и производственных мощностей при изготовлении парфюмерно-косметической продукции и разрабатывать мероприятия по их улучшению |
| Устанавливать технически обоснованные нормы расхода ресурсов при изготовлении парфюмерно-косметической продукции |
Необходимые знания | Элементы оптимизации на основе линейного программирования |
| Экономика и управление в организации |
| Нормативные правовые акты в парфюмерно-косметической отрасли |
| Методика расчета норм загрузки оборудования |
| Технология производства, основные технологические параметры процесса изготовления парфюмерно-косметической продукции |
Другие характеристики | - |
3.3.2. Трудовая функция
Наименование | Организация разработки новых рецептурно-компонентных решений парфюмерно-косметической продукции | Код | C/02.7 | Уровень (подуровень) квалификации | 7 |
Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | | |
| | | | Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
Трудовые действия | Организация проведения исследовательских и экспериментальных работ с целью модификации парфюмерно-косметической продукции |
| Организация разработки новых технологий производства парфюмерно-косметических продуктов |
| Разработка и утверждение технической документации на производство модифицированной и новой парфюмерно-косметической продукции |
| Внесение предложений о патентовании разработанных парфюмерно-косметических продуктов и рецептур |
| Организация подготовки производства к выпуску опытных партий и освоению новой парфюмерно-косметической продукции |
Необходимые умения | Составлять программно-целевые модели исследований для модификации или разработки новой парфюмерно-косметической продукции |
| Исследовать инновационные технологии производства парфюмерно-косметической продукции и возможность их внедрения в организации |
| Проектировать технологию производства новых видов парфюмерно-косметических продуктов |
| Разрабатывать стандарты, технические условия на новые виды парфюмерно-косметическую продукцию |
| Производить работы в области патентования разработок и рецептур новой парфюмерно-косметической продукции |
| Производить работы по изготовлению опытных партий парфюмерно-косметической продукции с новыми свойствами |
Необходимые знания | Методология научных исследований в области технологии масличного и эфирномасличного сырья |
| Технология производства парфюмерно-косметической продукции |
| Инновационные технологии в парфюмерно-косметической отрасли |
| Опыт передовых отечественных и зарубежных организаций в области производства парфюмерно-косметической продукции |
| Нормативные правовые акты в парфюмерно-косметической отрасли |
Другие характеристики | - |
3.3.3. Трудовая функция
Наименование | Разработка предложений по модернизации технологической линии производства парфюмерно-косметической продукции | Код | C/03.7 | Уровень (подуровень) квалификации | 7 |
Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | | |
| | | | Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
Трудовые действия | Разработка предложений по техническому переоснащению производства парфюмерно-косметической продукции |
| Внедрение новой техники и оборудования в производство парфюмерно-косметической отрасли |
| Разработка предложений по реконструкции и модернизации действующих цехов производства парфюмерно-косметической продукции |
| Проектирование и внедрение технологических систем комплексной механизации и автоматизации производства парфюмерно-косметической продукции |
Необходимые умения | Рассчитывать мощность организации, осуществлять подбор технологического оборудования производства парфюмерно-косметической продукции |
| Составлять планы мероприятий по внедрению новой техники и технологии в производство парфюмерно-косметической продукции |
| Разрабатывать проекты реконструкции и модернизации действующих цехов и участков производства парфюмерно-косметической продукции |
| Использовать технологические системы комплексной механизации и автоматизации при модернизации производства парфюмерно-косметической продукции |
Необходимые знания | Методология проектирования технико-технологических процессов парфюмерно-косметической отрасли |
| Современное технологическое оборудование парфюмерно-косметических производств |
| Наилучшие доступные технологии |
| Технологические основы инновационной деятельности в производстве парфюмерно-косметической продукции |
| Строительные нормы и правила |
Другие характеристики | - |
IV. Сведения об организациях - разработчиках
профессионального стандарта
4.1. Ответственная организация-разработчик
Ассоциация "Технологическая платформа "Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК - продукты здорового питания", город Воронеж |
Директор | Журавлев Алексей Владимирович |
4.2. Наименования организаций-разработчиков
1 | Российская Парфюмерно-Косметическая Ассоциация, город Москва |
2 | Совет по профессиональным квалификациям химического и биотехнологического комплекса, город Москва |
3 | ФГБОУ ВО "Воронежский государственный университет инженерных технологий", город Воронеж |
4 | ФГБУ "ВНИИ труда" Минтруда России, город Москва |
--------------------------------
<1> Общероссийский классификатор занятий.
<2> Общероссийский классификатор видов экономической деятельности.
<3> Постановление Правительства Российской Федерации от 25 февраля 2000 г. N 163 "Об утверждении перечня тяжелых работ и работ с вредными или опасными условиями труда, при выполнении которых запрещается применение труда лиц моложе восемнадцати лет" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 10, ст. 1131; 2011, N 26, ст. 3803); статья 265 Трудового кодекса Российской Федерации (Собрание законодательства Российской Федерации, 2002, N 1, ст. 3; 2013, N 14, ст. 1666).
<4> Приказ Минздравсоцразвития России от 12 апреля 2011 г. N 302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда" (зарегистрирован Минюстом России 21 октября 2011 г., регистрационный N 22111), с изменениями, внесенными приказами Минздрава России от 15 мая 2013 г. N 296н (зарегистрирован Минюстом России 3 июля 2013 г., регистрационный N 28970) и от 5 декабря 2014 г. N 801н (зарегистрирован Минюстом России 3 февраля 2015 г., регистрационный N 35848), приказом Минтруда России, Минздрава России от 6 февраля 2018 г. N 62н/49н (зарегистрирован Минюстом России 2 марта 2018 г., регистрационный N 50237), приказом Минздрава России от 13 декабря 2019 г. N 1032н (зарегистрирован Минюстом России 24 декабря 2019 г., регистрационный N 56976), приказом Минтруда России, Минздрава России от 3 апреля 2020 г. N 187н/268н (зарегистрирован Минюстом России 12 мая 2020 г., регистрационный N 58320), приказом Минздрава России от 18 мая 2020 г. N 455н (зарегистрирован Минюстом России 22 мая 2020 г., регистрационный N 58430).
<5> Единый квалификационный справочник должностей руководителей, специалистов и служащих.
<6> Общероссийский классификатор профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов.
<7> Общероссийский классификатор специальностей по образованию.
