Приказ Росморречфлота от 05.12.2013 N 83 (ред. от 24.10.2025) Об определении норм и порядка обеспечения питанием обучающихся федеральных государственных образовательных организаций Федерального агентства морского и речного транспорта, реализующих образовательные программы по специальностям и направлениям подготовки в области подготовки плавательных составов морских судов и судов внутреннего водного плавания

МИНИСТЕРСТВО ТРАНСПОРТА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО МОРСКОГО И РЕЧНОГО ТРАНСПОРТА

ПРИКАЗ

от 5 декабря 2013 г. N 83

ОБ ОПРЕДЕЛЕНИИ НОРМ И ПОРЯДКА

ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПИТАНИЕМ ОБУЧАЮЩИХСЯ ФЕДЕРАЛЬНЫХ

ГОСУДАРСТВЕННЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ ФЕДЕРАЛЬНОГО

АГЕНТСТВА МОРСКОГО И РЕЧНОГО ТРАНСПОРТА, РЕАЛИЗУЮЩИХ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТЯМ И НАПРАВЛЕНИЯМ

ПОДГОТОВКИ В ОБЛАСТИ ПОДГОТОВКИ ПЛАВАТЕЛЬНЫХ СОСТАВОВ

МОРСКИХ СУДОВ И СУДОВ ВНУТРЕННЕГО ВОДНОГО ПЛАВАНИЯ

На основании части 3 статьи 37 Федерального закона от 29 декабря 2012 г. N 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2012, N 53 (ч. I), ст. 7598; 2013, N 19, ст. 2326, N 23, ст. 2878, N 27, ст. 3462, N 30 (ч. I), ст. 4036) приказываю:

1. Утвердить нормы обеспечения питанием обучающихся федеральных государственных образовательных организаций Федерального агентства морского и речного транспорта, реализующих образовательные программы по специальностям и направлениям подготовки в области подготовки плавательных составов морских судов и судов внутреннего водного плавания (приложение N 1).

2. Утвердить порядок обеспечения питанием обучающихся федеральных государственных образовательных организаций Федерального агентства морского и речного транспорта, реализующих образовательные программы по специальностям и направлениям подготовки в области подготовки плавательных составов морских судов и судов внутреннего водного плавания (приложение N 2).

Руководитель

А.А.ДАВЫДЕНКО

Приложение N 1

к приказу Федерального агентства

морского и речного транспорта

от 05.12.2013 N 83

НОРМЫ

ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПИТАНИЕМ ОБУЧАЮЩИХСЯ ФЕДЕРАЛЬНЫХ

ГОСУДАРСТВЕННЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ ФЕДЕРАЛЬНОГО

АГЕНТСТВА МОРСКОГО И РЕЧНОГО ТРАНСПОРТА, РЕАЛИЗУЮЩИХ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТЯМ И НАПРАВЛЕНИЯМ

ПОДГОТОВКИ В ОБЛАСТИ ПОДГОТОВКИ ПЛАВАТЕЛЬНЫХ СОСТАВОВ

МОРСКИХ СУДОВ И СУДОВ ВНУТРЕННЕГО ВОДНОГО ПЛАВАНИЯ

Наименование продуктов питания	Количество на 1 человека в сутки (брутто, граммов)
Хлеб ржаной	150
Хлеб пшеничный	250
Мука пшеничная	42
Макаронные изделия	40
Крупы, бобовые	60
Картофель	450
Овощи разные, зелень	400
Фрукты свежие	200
Соки фруктовые (миллилитров)	200
Фрукты сухие	20
Сахар	60
Кондитерские изделия	30
Кофе (кофейный напиток)	2
Какао	2
Чай	2
Мясо 1 категории	150
Куры 1 категории потрошеные	50
Рыба (филе)	110
Колбасные изделия	25
Молоко, кисломолочные продукты	400
Творог (9-процентный)	50
Сметана	11
Сыр	20
Масло сливочное	50
Масло растительное	20
Яйцо диетическое (штук)	1
Дрожжи хлебопекарные	2
Томатная паста, соусы, кетчупы	10
Крахмал картофельный	2
Соль	8
Специи	1
Пищевая ценность продуктового набора
Белки	126,6
в том числе животные	63,3
Жиры	124,8
Углеводы	487
Энергетическая ценность (килокалорий)	3585

Приложение N 2

к приказу Федерального агентства

морского и речного транспорта

от 05.12.2013 N 83

ПОРЯДОК

ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПИТАНИЕМ ОБУЧАЮЩИХСЯ ФЕДЕРАЛЬНЫХ ГОСУДАРСТВЕННЫХ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ, ПОДВЕДОМСТВЕННЫХ ФЕДЕРАЛЬНОМУ

АГЕНТСТВУ МОРСКОГО И РЕЧНОГО ТРАНСПОРТА, РЕАЛИЗУЮЩИХ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТЯМ И НАПРАВЛЕНИЯМ

ПОДГОТОВКИ В ОБЛАСТИ ПОДГОТОВКИ ПЛАВАТЕЛЬНЫХ СОСТАВОВ

МОРСКИХ СУДОВ И СУДОВ ВНУТРЕННЕГО ВОДНОГО ПЛАВАНИЯ

1. Питанием обеспечиваются обучающиеся по очной форме обучения по специальностям и направлениям подготовки в области подготовки плавательных составов морских судов и судов внутреннего водного плавания федеральных государственных образовательных организаций высшего образования, находящихся в ведении Федерального агентства морского и речного транспорта (далее соответственно - обучающиеся, образовательные организации).

Обучающиеся бесплатно обеспечиваются питанием по нормам обеспечения питанием обучающихся федеральных государственных образовательных организаций Федерального агентства морского и речного транспорта, реализующих образовательные программы по специальностям и направлениям подготовки в области подготовки плавательных составов морских судов и судов внутреннего водного плавания, утвержденным приложением N 1 к настоящему приказу.

2. Финансовое обеспечение питания обучающихся осуществляется за счет субсидии из федерального бюджета, предоставленной в соответствии с абзацем вторым пункта 1 статьи 78.1 Бюджетного кодекса Российской Федерации.

3. Для обучающихся по специальностям и направлениям подготовки высшего образования и среднего профессионального образования устанавливается трехразовое питание в течение суток, включая возможность выдачи ужина продуктами или готовыми блюдами в индивидуальной упаковке. Для обучающихся по специальностям среднего профессионального образования, проживающих в общежитиях, устанавливается пятиразовое питание в течение суток, включая возможность выдачи полдника и второго ужина продуктами или готовыми блюдами в индивидуальной упаковке.

4. В период каникул, нерабочих и праздничных дней обучающиеся, находящиеся вне образовательной организации, питанием не обеспечиваются, стоимость рациона питания в денежной форме им не компенсируется. Обучающиеся, оставшиеся по согласованию с образовательной организацией в период каникул, нерабочих и праздничных дней в общежитии, а также находящиеся в ожидании посадки на судно для прохождения плавательной практики, обеспечиваются питанием, или продуктами, или готовыми блюдами в индивидуальной упаковке, стоимость рациона питания в денежной форме им не компенсируется.

Образовательные организации организуют для обучающихся места приема пищи.

5. Во время прохождения плавательной практики на судах обучающиеся обеспечиваются питанием или, по согласованию с образовательной организацией, продуктами, или готовыми блюдами в индивидуальной упаковке. Стоимость рациона питания в денежной форме обучающимся не компенсируется.

Во время прохождения обучающимися плавательной практики на судах образовательной организацией могут быть компенсированы судовладельцам затраты на питание обучающихся в денежной форме, исходя из стоимости рациона питания в сутки, за счет средств соответствующей субсидии в целях приобретения материальных запасов, затраты на приобретение которых не включены в расчет нормативных затрат на оказание государственной услуги (выполнение работы), а именно на обеспечение питанием (в том числе приобретение услуги по организации питания) на основании договора об организации плавательной практики.

Расчет стоимости рациона питания в сутки производится в соответствии с установленной нормой и наименованием продуктов исходя из рыночных цен, сложившихся в регионе по месту нахождения судовладельца, в соответствии с приказом Министерства транспорта Российской Федерации от 30 сентября 2002 г. N 122 "О порядке обеспечения питанием экипажей морских, речных судов, за исключением судов рыбопромыслового флота, и воздушных судов" (зарегистрирован Министерством юстиции Российской Федерации 5 ноября 2002 г., регистрационный N 3902, с изменениями, внесенными приказом Министерства транспорта Российской Федерации от 3 ноября 2009 г. N 197 "О внесении изменений в приказ Министерства транспорта Российской Федерации от 30 сентября 2002 г. N 122", зарегистрирован Министерством юстиции Российской Федерации 14 декабря 2009 г., регистрационный N 15578).

6. Образовательная организация организует питание обучающихся путем осуществления закупки продуктов питания с последующим изготовлением блюд в столовых образовательных организаций, либо путем закупки готовых блюд, либо путем заключения государственного контракта со специализированными сторонними организациями (индивидуальными предпринимателями) в соответствии с особенностями региона расположения образовательной организации или филиала образовательной организации в порядке, предусмотренном Федеральным законом от 5 апреля 2013 г. N 44-ФЗ "О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд".

При заключении государственного контракта на организацию питания со сторонними специализированными организациями (индивидуальными предпринимателями) образовательная организация в соответствии с пунктом 10 части 1 и пунктом 2 части 3.2 статьи 17.1 Федерального закона от 26 июля 2006 г. N 135-ФЗ "О защите конкуренции" может предоставлять сторонним специализированным организациям (индивидуальным предпринимателям) в безвозмездное пользование на период исполнения государственного контракта на организацию питания помещения и оборудование, необходимые для исполнения специализированными организациями (индивидуальными предпринимателями) государственных контрактов на организацию питания.

7. При организации питания образовательная организация осуществляет содержание имущества и персонала столовой, включая уплату налогов и страховых взносов, снабжение водой, оборудованием и мебелью, кухонным и столовым инвентарем, посудой и столовыми приборами, моющими и дезинфицирующими средствами, спецодеждой и средствами индивидуальной защиты, организует хранение продуктов, изготовление блюд или приобретение готовых блюд, прохождение производственного контроля, оплату соответствующих коммунальных расходов за счет соответствующей субсидии в целях приобретения материальных запасов, затраты на приобретение которых не включены в расчет нормативных затрат на оказание государственной услуги (выполнение работы), а именно на обеспечение питанием (в том числе приобретение услуги по организации питания).