Внести изменения в Приказ Министра обороны Российской Федерации от 22 июля 2000 г. N 400 "Об утверждении Положения о продовольственном обеспечении Вооруженных Сил Российской Федерации на мирное время" (зарегистрирован в Министерстве юстиции Российской Федерации 16 октября 2000 г., регистрационный N 2421) (в редакции Приказов Министра обороны Российской Федерации от 29 октября 2004 г. N 344 "Об утверждении нормы обеспечения водой для отдельных категорий военнослужащих Вооруженных Сил Российской Федерации" (зарегистрирован в Министерстве юстиции Российской Федерации 12 ноября 2004 г., регистрационный N 6114), от 12 марта 2005 г. N 97 "О внесении изменений в Приказ Министра обороны Российской Федерации от 22 июля 2000 г. N 400" (зарегистрирован в Министерстве юстиции Российской Федерации 7 апреля 2005 г., регистрационный N 6473) и от 27 августа 2008 г. N 454 "О внесении изменений в Приказы Министра обороны Российской Федерации" (зарегистрирован в Министерстве юстиции Российской Федерации 6 октября 2008 г., регистрационный N 12401)) согласно прилагаемому Перечню.

Министр обороны

Российской Федерации

А.СЕРДЮКОВ

Приложение

к Приказу Министра обороны

Российской Федерации

от "__" ______ 2009 г. N ___

ПЕРЕЧЕНЬ

ИЗМЕНЕНИЙ, ВНЕСЕННЫХ В ПРИКАЗ МИНИСТРА ОБОРОНЫ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ОТ 22 ИЮЛЯ 2000 Г. N 400

В Положении о продовольственном обеспечении Вооруженных Сил Российской Федерации на мирное время (приложение к Приказу):

в пункте 17 слова "11 - 23 к настоящему Положению." заменить словами "11 - 24, 36, 37 к настоящему Положению. Рационы питания и пайки, произведенные по ранее установленным нормам, используются на плановое обеспечение с учетом сроков годности до их полного израсходования.";

пункт 117 изложить в следующей редакции:

"117. В целях разнообразия питания или отсутствия положенных продуктов (кормов) на складе разрешается при организации продовольственного обеспечения личного состава Вооруженных Сил Российской Федерации и обеспечении кормами (продуктами) штатных животных заменять одни продукты (корма) другими в соответствии с нормами замены, приведенными в приложении N 26 к настоящему Положению.";

пункт 166 дополнить абзацем следующего содержания:

"В случаях, когда не представляется возможным приготовление горячей пищи по норме N 8 (по причине отсутствия или недостаточной мощности столовой) донорам выдаются дополнительные рационы по норме N 21 (приложение N 36 к настоящему Положению).";

абзац второй пункта 205 изложить в следующей редакции:

"Нормы обеспечения кормами (продуктами) и подстилочными материалами штатных животных приведены в приложении N 25 к настоящему Положению.";

приложение N 6 изложить в следующей редакции:

"Приложение N 6

к Положению (п. 17)

НОРМА N 6

(КАДЕТСКИЙ ПАЕК)

┌──────────────────────────────────────────┬─────────────────────┐

│ Наименование │Количество на одного │

│ │ человека в сутки, г │

│ ├─────────┬───────────┤

│ │для 5 - 8│для 9 - 11 │

│ │ классов │ классов │

├──────────────────────────────────────────┼─────────┼───────────┤

│Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки │ 150 │ 150 │

│1 сорта │ │ │

├──────────────────────────────────────────┼─────────┼───────────┤

│Хлеб белый из пшеничной муки высшего сорта│ 200 │ 250 │

├──────────────────────────────────────────┼─────────┼───────────┤

│Кондитерские изделия (коржики, кексы │ 50 │ 50 │

│и другие) │ │ │

├──────────────────────────────────────────┼─────────┼───────────┤

│Мука пшеничная 1 сорта │ 10 │ 10 │

├──────────────────────────────────────────┼─────────┼───────────┤

│Мука пшеничная высшего сорта │ 40 │ 40 │

├──────────────────────────────────────────┼─────────┼───────────┤

│Крупа разная, бобовые, макаронные изделия │ 75 │ 100 │

├──────────────────────────────────────────┼─────────┼───────────┤

│Мясо │ 150 │ 150 │

├──────────────────────────────────────────┼─────────┼───────────┤

│Мясо птицы │ 50 │ 50 │

├──────────────────────────────────────────┼─────────┼───────────┤

│Колбасные изделия (мясокопчености) │ 25 │ 25 │

├──────────────────────────────────────────┼─────────┼───────────┤

│Рыба-филе │ 70 │ 80 │

├──────────────────────────────────────────┼─────────┼───────────┤

│Масло растительное │ 25 │ 25 │

├──────────────────────────────────────────┼─────────┼───────────┤

│Масло коровье │ 50 │ 50 │

├──────────────────────────────────────────┼─────────┼───────────┤

│Молоко коровье, кисломолочные продукты, мл│ 500 │ 500 │

├──────────────────────────────────────────┼─────────┼───────────┤

│Сметана │ 15 │ 15 │

├──────────────────────────────────────────┼─────────┼───────────┤

│Творог │ 60 │ 60 │

├──────────────────────────────────────────┼─────────┼───────────┤

│Сыр сычужный твердый │ 15 │ 15 │

├──────────────────────────────────────────┼─────────┼───────────┤

│Яйцо куриное, шт. │ 1 │ 1 │

├──────────────────────────────────────────┼─────────┼───────────┤

│Сахар │ 70 │ 70 │

├──────────────────────────────────────────┼─────────┼───────────┤

│Соль поваренная пищевая, в том числе │ 10 │ 15 │

│йодированная │ 5 │ 5 │

├──────────────────────────────────────────┼─────────┼───────────┤

│Чай │ 2 │ 2 │

├──────────────────────────────────────────┼─────────┼───────────┤

│Какао │ 9 │ 9 │

├──────────────────────────────────────────┼─────────┼───────────┤

│Специи │ 2 │ 2 │

├──────────────────────────────────────────┼─────────┼───────────┤

│Томат-пюре │ 10 │ 10 │

├──────────────────────────────────────────┼─────────┼───────────┤

│Дрожжи хлебопекарные сушеные │ 2 │ 2 │

├──────────────────────────────────────────┼─────────┼───────────┤

│Картофель и овощи, всего │ 875 │ 875 │

├──────────────────────────────────────────┼─────────┼───────────┤

│в том числе: │ │ │

│картофель │ 450 │ 450 │

├──────────────────────────────────────────┼─────────┼───────────┤

│капуста │ 100 │ 100 │

├──────────────────────────────────────────┼─────────┼───────────┤

│свекла │ 50 │ 50 │

├──────────────────────────────────────────┼─────────┼───────────┤

│морковь │ 70 │ 70 │

├──────────────────────────────────────────┼─────────┼───────────┤

│лук репчатый │ 60 │ 60 │

├──────────────────────────────────────────┼─────────┼───────────┤

│огурцы, помидоры, коренья │ 90 │ 90 │

├──────────────────────────────────────────┼─────────┼───────────┤

│зелень │ 5 │ 5 │

├──────────────────────────────────────────┼─────────┼───────────┤

│консервы овощные натуральные (зеленый │ 50 │ 50 │

│горошек, кукуруза консервированная, │ │ │

│фасоль, оливки, маслины) │ │ │

├──────────────────────────────────────────┼─────────┼───────────┤

│Соки плодовые и ягодные, мл │ 200 │ 200 │

├──────────────────────────────────────────┼─────────┼───────────┤

│Фрукты свежие, │ 300 │ 400 │

│в том числе лимон │ 10 │ 10 │

├──────────────────────────────────────────┼─────────┼───────────┤

│Фрукты сушеные │ 20 │ 20 │

├──────────────────────────────────────────┼─────────┼───────────┤

│Поливитамины, шт. │ 1 │ 1 │

└──────────────────────────────────────────┴─────────┴───────────┘

Примечания: 1. По данной норме питанием обеспечивать:

а) граждан, обучающихся в государственных общеобразовательных учреждениях Министерства обороны <*>;

--------------------------------

<*> Здесь и далее в тексте настоящей Нормы под государственными образовательными учреждениями Министерства обороны понимаются суворовские военные, Нахимовское военно-морское, Московское военно-музыкальное училища и кадетские (морские кадетские) корпуса.

б) воспитанников воинских частей, в том числе музыкантских воспитанников штатных военных оркестров, не являющихся военнослужащими, проходящими военную службу по призыву <*>;

--------------------------------

<*> Постановление Правительства Российской Федерации от 14 февраля 2000 г. N 124 "Об утверждении Положения о зачислении несовершеннолетних граждан Российской Федерации в качестве воспитанников в воинские части и обеспечении их необходимыми видами довольствия" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 8, ст. 962; 2007, N 24, ст. 2916).

в) кандидатов для зачисления в государственные общеобразовательные учреждения Министерства обороны - со дня прибытия до дня зачисления (дня отказа в зачислении).

2. Гражданам Российской Федерации, указанным в подпунктах "а", "б" пункта 1 настоящих примечаний, имеющим дефицит массы тела (пониженное питание), а также рост 190 см и выше, по заключению военно-врачебной комиссии на основании приказов начальников учреждений (командиров воинских частей) при организации питания дополнительно выдавать на одного человека в сутки: крупы разной - 30 г, мяса - 50 г, рыбы-филе - 30 г, масла коровьего - 15 г, сахара - 10 г, фруктов свежих - 100 г.

3. Гражданам Российской Федерации, обучающимся в государственных общеобразовательных учреждениях Министерства обороны, в нерабочие праздничные дни дополнительно выдавать продукты на одного человека в сутки в размере 10% стоимости продовольственного пайка по данной норме.

4. Граждан Российской Федерации, указанных в подпункте "а" пункта 1 настоящих примечаний, в период прохождения учебной практики в воинских частях и на кораблях обеспечивать питанием по нормам продовольственных пайков, предусмотренным для военнослужащих, проходящих военную службу по призыву в этих воинских частях (на кораблях).";

приложения N 13 - 26 изложить в следующей редакции:

"Приложением 13

к Положению (п. 17)

НОРМА N 9

(ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ РАЦИОН ПИТАНИЯ)

┌─────────────────────────────────────────────┬──────────────────┐

│ Наименование │ Количество │

│ │на одного человека│

│ │ в сутки, г │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Хлебцы (галеты) армейские из муки пшеничной 1│ 200 │

│сорта │ │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Консервы мясорастительные │ 250 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Консервы мясоовощные │ 250 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Консервы мясные │ 250 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Консервы мясные фаршевые │ 100 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Консервы овощные закусочные │ 100 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Концентрат для напитка тонизирующий │ 30 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Напиток молочный сухой │ 30 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Повидло фруктовое (джем) │ 45 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Фруктовая палочка типа "Чернослив с орехами" │ 50 │

│(или ее эквивалент) │ │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Кофе натуральный растворимый │ 2 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Чай черный │ 4 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Сахар │ 60 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Соль поваренная пищевая │ 5 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Перец │ 1 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Поливитамины, драже, шт. │ 1 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Разогреватель портативный, компл. │ 1 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Спички водоветроустойчивые, шт. │ 6 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Салфетки гигиенические (дезинфицирующие), шт.│ 3 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Салфетки бумажные, шт. │ 3 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Средство обеззараживания воды, компл. │ 1 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Ложка пластмассовая, шт. │ 3 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Вскрыватель консервов, шт. │ 1 │

└─────────────────────────────────────────────┴──────────────────┘

Примечания: 1. По данной норме обеспечивать:

военнослужащих и некоторых других категорий лиц, имеющих право на питание по нормам общевойскового, морского пайков и пайка для суворовцев, нахимовцев и воспитанников военно-музыкальных училищ, в случаях, когда приготовление горячей пищи по этим нормам не представляется возможным (например: в полевых условиях, на учениях (маневрах), полигонах, в учебных центрах и лагерях, подразделениях, расположенных отдельно от своей воинской части, в районах стихийных бедствий и катастроф, в условиях чрезвычайного положения, при вооруженных конфликтах, в миротворческих операциях);

военнослужащих, проходящих подготовку в специальных центрах выживания (в том числе инструкторов по выживанию), - в период практических занятий по выживанию.

2. Непрерывное питание личного состава по данному рациону не должно превышать 7 суток.

3. При комплектовании индивидуального рациона питания консервами в мягкой упаковке в его состав включаются 3 химических разогревателя и 1 портативный разогреватель, а вскрыватель консервов исключается.

4. В полевых условиях, на учениях (маневрах), полигонах, в учебных центрах и лагерях, подразделениях, расположенных отдельно от своей воинской части, в районах стихийных бедствий и катастроф, в условиях чрезвычайного положения, при вооруженных конфликтах, в миротворческих операциях дополнительно к данной норме выдавать 1500 мл бутылированной питьевой воды на одного человека в сутки.

5. По решению начальника Центрального продовольственного управления Министерства обороны Российской Федерации данный рацион может не укомплектовываться разогревателем, спичками, средствами обеззараживания воды и вскрывателем консервов.

Приложением 14

к Положению (п. 17)

НОРМА N 10

(РАЦИОН ПИТАНИЯ ГОРНЫЙ)

┌───────────────────────────────────────────────┬────────────────┐

│ Наименование │ Количество на │

│ │одного человека │

│ │ в сутки, г │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Хлебцы (галеты) армейские из муки пшеничной 1 │ 250 │

│сорта │ │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Консервы мясные фаршевые │ 100 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Консервы мясорастительные и мясоовощные │ 500 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Концентраты первых обеденных блюд с мясом (не │ 40 │

│требующие варки) │ │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Концентраты вторых обеденных блюд с мясом (не │ 60 │

│требующие варки) │ │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Концентрат типа "Каша манная шоколадная" (или │ 60 │

│его эквивалент) │ │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Продукты сыровяленые (тепловой сушки) из │ 50 │

│говядины │ │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Сыр плавленый консервный стерилизованный │ 80 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Молоко цельное сгущенное с сахаром │ 90 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Шоколад │ 100 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Изюм │ 50 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Фруктовая палочка типа "Чернослив с орехами" │ 50 │

│(или ее эквивалент) │ │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Кофе натуральный растворимый │ 2 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Чай черный │ 4 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Концентрат для напитка │ 75 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Сахар │ 60 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Соль поваренная пищевая │ 5 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Перец │ 1 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Поливитамины, драже, шт. │ 1 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Разогреватель, шт. │ 1 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Беспламенный разогреватель, шт. │ 2 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Средства обеззараживания воды, шт. │ 3 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Спички водоветроустойчивые, компл. │ 1 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Салфетки бумажные, шт. │ 3 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Салфетки гигиенические, шт. │ 3 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Вскрыватель упаковки и консервов, шт. │ 1 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Ложка пластмассовая, шт. │ 1 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Вода бутылированная питьевая, мл │ 1500 │

└───────────────────────────────────────────────┴────────────────┘

Примечания: 1. По данной норме обеспечивать военнослужащих и некоторых других категорий лиц, имеющих право на питание по установленным нормам продовольственных пайков, участвующих в выполнении заданий в горных местностях на высоте от 1500 м, и подразделения Воздушно-десантных войск, разведки и специального назначения при выполнении специальных задач в местностях на высоте 500 м и выше над уровнем моря в случаях, когда приготовление горячей пищи по этим нормам не представляется возможным.

2. Непрерывное питание личного состава по данному рациону не должно превышать 7 суток.

3. При выполнении заданий в горных местностях на высоте от 1500 м, а подразделениям Воздушно-десантных войск, разведки и специального назначения при выполнении специальных задач в местностях на высоте 500 м и выше над уровнем моря дополнительно к данной норме выдавать 1500 мл бутылированной питьевой воды на одного человека в сутки.

Приложение N 15

к Положению (п. 17)

НОРМА N 11

(РАЦИОН ПИТАНИЯ ДЛЯ МЕЛКИХ КОМАНД)

┌────────────────────────────────────────────────┬───────────────┐

│ Наименование │ Количество на │

│ │одного человека│

│ │ в сутки, г │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Хлебцы (галеты) армейские из муки пшеничной │ 150 │

│1 сорта │ │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Консервы мясорастительные │ 250 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Консервы мясоовощные │ 250 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Консервы мясные │ 100 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Консервы первых обеденных блюд с мясом │ 250 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Концентраты вторых обеденных блюд быстрого │ 60 │

│приготовления без мяса │ │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Консервы овощные закусочные │ 100 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Масло коровье стерилизованное │ 70 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Сыр плавленый консервированный │ 40 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Повидло фруктовое (джем) │ 45 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Молоко цельное сгущенное с сахаром │ 45 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Кофе натуральный растворимый │ 2 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Чай черный │ 4 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Сахар │ 75 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Соль поваренная пищевая │ 10 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Перец │ 1 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Поливитамины, драже, шт. │ 1 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Вскрыватель консервов, шт. │ 1 │

└────────────────────────────────────────────────┴───────────────┘

Примечания: 1. По данной норме обеспечивать военнослужащих и некоторых других категорий лиц Вооруженных Сил Российской Федерации в составе команд (подразделений), имеющих право на получение питания по нормам общевойскового и морского пайков, несущих боевое дежурство (дежурство), назначенных в состав гарнизонных и внутренних караулов для несения караульной службы (в том числе для охраны закрытых административно-территориальных образований и важных государственных объектов, охраны и обороны специальных грузов при погрузке (выгрузке) или временном складировании, при сопровождении специальных грузов, перевозимых различными видами транспорта, или возвращении после их сдачи, в том числе проводников-механиков при перевозке железнодорожным транспортом воинских и специальных грузов, принятых под охрану и сопровождаемых караулом), в полевых условиях, при выходе кораблей (судов) в море и в других случаях, когда приготовление горячей пищи им по этим нормам не представляется возможным.

2. Дополнительно к данной норме выдавать на одного человека в сутки: 200 г хлеба из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта и 150 г хлеба белого из пшеничной муки 1 сорта, а в полевых условиях, на учениях (маневрах), полигонах, в учебных центрах и лагерях, подразделениях, расположенных отдельно от своей воинской части, в районах стихийных бедствий и катастроф, в условиях чрезвычайного положения, при вооруженных конфликтах, в миротворческих операциях, кроме того, - 1500 мл бутылированной питьевой воды.

Приложение N 16

к Положению (п. 17)

НОРМА N 12

(РАЦИОН ПИТАНИЯ ДЛЯ ЭКИПАЖЕЙ САМОЛЕТОВ И ВЕРТОЛЕТОВ

НА ЗАПАСНЫХ АЭРОДРОМАХ)

┌────────────────────────────────────────────────┬───────────────┐

│ Наименование │ Количество на │

│ │одного человека│

│ │ в сутки, г │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Хлебцы (галеты) армейские из муки пшеничной │ 250 │

│1 сорта │ │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Консервы первых обеденных блюд без мяса │ 250 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Консервы мясорастительные или мясоовощные │ 500 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Консервы мясные фаршевые │ 100 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Консервы "Паштет печеночный" │ 100 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Консервы овощные закусочные │ 100 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Молоко цельное сгущенное с сахаром │ 90 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Напиток молочный сухой │ 30 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Паста шоколадно-ореховая │ 50 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Сметана сублимационной сушки │ 60 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Соус томатный острый │ 60 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Шоколад тугоплавкий (драже шоколадное) │ 30 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Соки плодовые и ягодные │ 330 - 400 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Повидло фруктовое (джем) │ 45 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Кофе натуральный растворимый │ 4 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Чай черный │ 4 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Сахар │ 75 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Соль поваренная пищевая │ 10 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Перец │ 1 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Поливитамины, драже, шт. │ 1 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Разогреватель портативный, компл. │ 1 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Спички водоветроустойчивые, шт. │ 6 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Салфетки гигиенические (дезинфицирующие), шт. │ 4 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Салфетки бумажные, шт. │ 4 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Средство обеззараживания воды, шт. │ 2 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Ложка пластмассовая, шт. │ 4 │

├────────────────────────────────────────────────┼───────────────┤

│Вскрыватель консервов, шт. │ 1 │

└────────────────────────────────────────────────┴───────────────┘

Примечания: 1. По данной норме обеспечивать военнослужащих, имеющих право на получение питания по норме летного пайка, при посадках на запасных аэродромах, аэродромах подскока и в других случаях, когда приготовление им горячей пищи по норме летного пайка не представляется возможным.

2. Дополнительно к данной норме выдавать 1500 мл бутылированной питьевой воды на одного человека в сутки.

Приложение N 17

к Положению (п. 17)

НОРМА N 13

(МАЛОГАБАРИТНЫЙ РАЦИОН ПИТАНИЯ)

┌─────────────────────────────────────────────┬──────────────────┐

│ Наименование │ Количество на │

│ │ одного человека │

│ │ в сутки, г │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Хлебцы (галеты) армейские из муки пшеничной │ 150 │

│1 сорта │ │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Консервы мясные │ 250 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Консервы мясорастительные или мясоовощные │ 250 │

│разные │ │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Консервы мясные фаршевые │ 100 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Консервы овощные закусочные │ 100 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Паста шоколадно-ореховая │ 50 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Шоколад тугоплавкий (драже шоколадное) │ 30 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Фруктовая палочка типа "Чернослив с орехами" │ 50 │

│(или ее эквивалент) │ │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Повидло фруктовое (джем) │ 45 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Напиток молочный сухой │ 30 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Концентрат для напитка тонизирующий │ 60 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Кофе натуральный растворимый │ 4 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Чай черный │ 2 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Сахар │ 80 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Соль поваренная пищевая │ 5 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Перец │ 1 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Поливитамины, драже, шт. │ 1 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Разогреватель портативный, компл. │ 1 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Спички водоветроустойчивые, шт. │ 6 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Средство обеззараживания воды, компл. │ 1 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Салфетки гигиенические (дезинфицирующие), шт.│ 3 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Салфетки бумажные, шт. │ 3 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Ложка пластмассовая, шт. │ 3 │

├─────────────────────────────────────────────┼──────────────────┤

│Вскрыватель консервов, шт. │ 1 │

└─────────────────────────────────────────────┴──────────────────┘

Примечания: 1. По данной норме обеспечивать:

военнослужащих Воздушно-десантных войск, соединений, воинских частей и подразделений специального (особого) назначения (специальной разведки), морской пехоты, комендатур десантного обеспечения военно-транспортной авиации и других воинских частей военно-транспортной авиации при выполнении ими задач в случаях, когда приготовление горячей пищи им по установленным нормам продовольственных пайков не представляется возможным.

2. Непрерывное питание личного состава по данному рациону не должно превышать 7 суток.

3. В полевых условиях, на учениях (маневрах), полигонах, в учебных центрах и лагерях, подразделениях, расположенных отдельно от своей воинской части, в районах стихийных бедствий и катастроф, в условиях чрезвычайного положения, при вооруженных конфликтах, в миротворческих операциях, дополнительно к данной норме выдавать 1500 мл бутылированной питьевой воды на одного человека в сутки.

4. При комплектовании малогабаритного рациона питания консервами в мягкой упаковке в его состав включаются 2 химических разогревателя и 1 портативный разогреватель, а вскрыватель консервов исключается.

Приложением 18

к Положению (п. 17)

НОРМА N 14

(ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ РАЦИОН ПИТАНИЯ)

┌───────────────────────────────────────────────┬────────────────┐

│ Наименование │ Количество на │

│ │одного человека │

│ │ в сутки, г │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Хлебцы (галеты) армейские из муки пшеничной │ 250 │

│1 сорта │ │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Консервы мясорастительные или мясоовощные │ 500 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Консервы мясные типа "Печень по-бирюлевски" │ 250 │

│(или их эквивалент) │ │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Консервы зерновые │ 100 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Консервы овощные закусочные │ 100 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Консервы "Зеленый горошек" │ 100 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Консервы молочные типа "Запеканка творожная" │ 250 │

│(или их эквивалент) │ │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Молоко цельное сгущенное с сахаром │ 130 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Концентраты десертные плодоовощные │ 60 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Соки плодовые и ягодные │ 330 - 400 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Кофе натуральный растворимый │ 2 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Чай черный │ 4 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Сахар │ 60 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Соль поваренная пищевая │ 5 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Перец │ 1 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Поливитамины, драже, шт. │ 1 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Разогреватель портативный, компл. │ 1 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Спички водоветроустойчивые, шт. │ 6 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Салфетки дезинфицирующие, шт. │ 3 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Салфетки бумажные, шт. │ 3 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Ложка пластмассовая, шт. │ 3 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Вскрыватель консервов, шт. │ 1 │

└───────────────────────────────────────────────┴────────────────┘

Примечания: 1. По данной норме обеспечивать военнослужащих, работающих (несущих службу) в условиях воздействия на организм ионизирующих излучений и с топливом, содержащим ядовитые компоненты, в случаях, когда приготовление им горячей пищи по нормам общевойскового и морского пайков не представляется возможным.

2. Дополнительно к данной норме выдавать 1500 мл бутылированной питьевой воды на одного человека в сутки.

3. При комплектовании профилактического рациона консервами в мягкой упаковке в его состав включаются 3 химических разогревателя и 1 портативный разогреватель, а вскрыватель консервов исключается.

4. По решению начальника Центрального продовольственного управления Министерства обороны Российской Федерации профилактический рацион питания может не укомплектовываться разогревателем, спичками и вскрывателем консервов.

Приложение N 19

к Положению (пп. 17, 149)

НОРМА N 15

(БОРТОВОЙ АВАРИЙНЫЙ РАЦИОН)

┌───────────────────────────────────────────────┬────────────────┐

│ Наименование │ Количество на │

│ │одного человека │

│ │ в сутки, г │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Хлебцы (галеты) армейские из муки пшеничной │ 150 │

│1 сорта │ │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Консервы мясорастительные или мясоовощные │ 500 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Консервы овощные закусочные │ 100 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Концентраты пищевые брикетированные (бисквиты) │ 120 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Паста шоколадно-ореховая │ 50 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Повидло фруктовое (джем) │ 90 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Поливитамины, драже, шт. │ 2 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Салфетки дезинфицирующие, шт. │ 3 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Ложка пластмассовая, шт. │ 3 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Вскрыватель консервов, шт. │ 1 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Вода консервированная питьевая, мл │ 250 │

└───────────────────────────────────────────────┴────────────────┘

Примечания: 1. По данной норме обеспечивать:

личный состав надводных (подводных) кораблей и судов обеспечения Военно-Морского Флота в аварийных ситуациях и при вынужденных задержках в море (океане) вдали от баз обеспечения с разрешения командира корабля (судна) в случаях, когда обеспечение другим продовольствием не представляется возможным. В этих случаях основанием для списания в расход бортовых аварийных рационов служат выписки из вахтенного журнала корабля (судна), заверенные начальником штаба воинской части (соединения).

2. Бортовой аварийный рацион содержится из расчета на одного человека: на подводных лодках в период автономного плавания - 6 рационов, на малых боевых надводных кораблях, катерах и судах обеспечения - 3 рациона, на спасательных судах для подводников аварийных подводных лодок - 50 рационов.

3. По решению начальника Центрального продовольственного управления Министерства обороны Российской Федерации бортовой аварийный рацион может не укомплектовываться вскрывателем консервов.

Приложение N 20

к Положению (п. 17)

НОРМА N 16

(РАЦИОН ВЫЖИВАНИЯ)

┌───────────────────────────────────────────────┬────────────────┐

│ Наименование │ Количество на │

│ │одного человека │

│ │ в сутки, г │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Концентраты, не требующие варки, │ 480 │

│брикетированные (бисквиты) │ │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Средство обеззараживания воды, компл. │ 1 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Спички водоветроустойчивые, шт. │ 6 │

└───────────────────────────────────────────────┴────────────────┘

Примечания: 1. По данной норме обеспечивать военнослужащих в экстремальных ситуациях в случаях, когда не представляется возможным обеспечение питанием по другим нормам продовольственных пайков (рационов). В этих случаях основанием для списания в расход рационов выживания служат рапорт командира подразделения и приказ командира воинской части.

2. Концентраты, не требующие варки, брикетированные, изъятые из рационов выживания в порядке освежения, расходовать на текущее обеспечение вместо муки пшеничной 1 сорта (грамм за грамм), а изъятые средства обеззараживания воды передавать в медицинскую службу воинской части для их дальнейшего использования.

Приложение N 21

к Положению (п. 17)

НОРМА N 17

(БОРТОВОЙ РАЦИОН ДЛЯ ЭКИПАЖЕЙ САМОЛЕТОВ И ВЕРТОЛЕТОВ)

┌───────────────────────────────┬─────────────────────────────────────────┐

│ Наименование │ Количество на одного человека в сутки, г│

│ ├─────────────────────────────────────────┤

│ │ варианты комплектования │

│ ├──────────┬─────────┬──────────┬─────────┤

│ │ N 1 │ N 2 │ N 3 │ N 4 │

├───────────────────────────────┼──────────┼─────────┼──────────┼─────────┤

│Хлебцы (галеты) армейские из │ 50 │ 100 │ 100 │ 100 │

│муки пшеничной 1 сорта │ │ │ │ │

│Консервы мясорастительные или │ - │ 250 │ 250 │ - │

│мясоовощные │ │ │ │ │

│Консервы мясные │ - │ - │ - │ 250 │

│Консервы мясные фаршевые │ 100 │ 100 │ - │ - │

│Консервы первых обеденных блюд │ - │ - │ 250 │ - │

│без мяса │ │ │ │ │

│Консервы овощные закусочные │ - │ 100 │ - │ - │

│Картофельное пюре сухое │ 60 │ - │ - │ - │

│Сметана сублимационной сушки │ 50 │ - │ - │ - │

│Масло коровье консервированное │ 30 │ - │ - │ - │

│Драже шоколадное │ - │ 30 │ 30 │ - │

│Кофе натуральный растворимый │ - │ 2 │ - │ - │

│Чай черный │ 2 │ - │ 2 │ 2 │

│Соки плодовые и ягодные │330 - 400 │330 - 400│330 - 400 │330 - 400│

│Сахар │ 15 │ 30 │ 15 │ 15 │

│Соль поваренная пищевая │ 5 │ 5 │ 5 │ 5 │

│Перец │ 1 │ 1 │ 1 │ 1 │

│Салфетки гигиенические │ 2 │ 2 │ 2 │ 2 │

│(дезинфицирующие), шт. │ │ │ │ │

│Ложка пластмассовая, шт. │ 1 │ 1 │ 1 │ 1 │

│Вскрыватель консервов, шт. │ 1 │ 1 │ 1 │ 1 │

└───────────────────────────────┴──────────┴─────────┴──────────┴─────────┘

Примечания: 1. По данной норме обеспечивать личный состав экипажей самолетов и вертолетов.

2. Бортовые рационы для экипажей самолетов и вертолетов в полете расходовать из расчета: на первый прием пищи - через 4 ч после последнего предполетного приема пищи, а на последующие приемы пищи - через каждые 4 ч полета.

3. При беспрерывных полетах продолжительностью 4 - 5 ч каждому члену экипажа самолета (вертолета) выдавать один бортовой рацион. Экипаж в этом случае с довольствия в столовой не снимается.

При полетах (для вертолетов в отрыве от мест постоянной дислокации) продолжительностью свыше 8 ч на личный состав экипажей самолетов и вертолетов, получивший бортовые рационы, продукты по летному пайку на очередные приемы пищи, совпадающие по времени с полетом, в столовую не выписываются и пища не готовится.

После окончания полета летный состав зачисляется на предусмотренные очередные приемы пищи в столовой воинской части. Пищу при этом летный состав получает в строгом соответствии с раскладкой продуктов на соответствующий прием пищи и по времени не позднее чем через 1 ч после посадки на аэродром.

4. Каждому члену экипажа выдавать поливитамины при полетах продолжительностью:

до 24 ч - 1 драже;

более 24 ч - 2 драже.

5. В целях обеспечения полноценным бортовым питанием членов экипажей самолетов и вертолетов, совершающих длительные полеты, комплектование и выдача бортовых рационов в зависимости от продолжительности полетного времени (в том числе по маршруту) производится при продолжительности полета:

к 4 ч после последнего предполетного приема пищи - один рацион первого или четвертого варианта;

от 4 до 8 ч - по одному рациону первого и третьего вариантов, при этом из продуктов третьего варианта готовится обед на борту самолета или вертолета, состоящий из первого и второго горячих блюд;

от 8 до 12 ч - по одному рациону первого, второго и третьего вариантов;

от 12 до 16 ч - по одному рациону первого, второго, третьего и четвертого вариантов;

от 16 до 20 ч - по одному рациону первого, третьего, четвертого и по два рациона второго вариантов;

от 20 до 24 ч - по одному рациону первого, третьего и по два рациона второго и четвертого вариантов.

6. При комплектовании и выдаче бортовых рационов для экипажей самолетов и вертолетов разрешается заменять соки плодовые и ягодные фруктами свежими согласно нормам замены.

7. Для членов экипажей самолетов при совершении ими длительных высотных полетов с разрежением воздуха в кабине, соответствующим высоте свыше 5000 м, вместо вариантов данного рациона разрешается выдавать следующий набор продуктов в тубах:

пюреобразные первые и вторые обеденные блюда в алюминиевых тубах N 13 по 165 г - 1 шт.;

пюреобразные молочно-сладкие блюда и напитки в алюминиевых тубах N 13 по 165 г - 1 шт.;

соки плодовые и ягодные натуральные с мякотью и сахаром в алюминиевых тубах N 13 по 165 г - 1 шт.;

соки плодовые и ягодные натуральные осветленные с сахаром в алюминиевых тубах N 13 по 165 г - 1 шт.;

салфетки гигиенические - 4 шт.

Ассортимент пюреобразных консервов может быть частично изменен и расширен с учетом пожеланий летчиков. Вместо наконечников из органического стекла могут поставляться наконечники-мундштуки из парафинированного картона разового пользования.

8. В десантируемых спасательных средствах коллективного пользования, предназначенных для оказания помощи личному составу, терпящему бедствие в акваториях Северного Ледовитого океана, содержится набор продуктов по бортовому рациону (вариант N 2). Количество бортовых рационов определяется типом спасательного средства.

9. Основанием для списания в расход бортовых рационов для экипажей самолетов и вертолетов служат рапорт командира подразделения, приказ командира воинской части и выписка из полетного листа о продолжительности полета.

10. По решению начальника Центрального продовольственного управления Министерства обороны Российской Федерации бортовой рацион для экипажей самолетов и вертолетов может не укомплектовываться вскрывателем консервов.

Приложение N 22

к Положению (п. 17)

НОРМА N 18

(АВТОНОМНЫЙ РАЦИОН ПИТАНИЯ)

┌───────────────────────────────────────────────┬────────────────┐

│ Наименование │ Количество на │

│ │одного человека │

│ │ в сутки, г │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Хлебцы (галеты) армейские из муки пшеничной │ 250 │

│1 сорта │ │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Консервы мясорастительные или мясоовощные │ 500 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Консервы мясные │ 250 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Консервы мясные фаршевые │ 100 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Консервы овощные закусочные │ 100 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Шоколад тугоплавкий (драже шоколадное) │ 100 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Напиток молочный сухой │ 30 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Соки плодовые и ягодные │ 330 - 400 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Повидло фруктовое (джем) │ 45 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Кофе натуральный растворимый │ 2 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Чай черный │ 4 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Сахар │ 60 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Соль поваренная пищевая │ 5 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Перец │ 1 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Поливитамины, драже, шт. │ 1 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Разогреватель портативный, компл. │ 1 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Спички водоветроустойчивые, шт. │ 6 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Салфетки гигиенические (дезинфицирующие), шт. │ 3 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Салфетки бумажные, шт. │ 3 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Ложка пластмассовая, шт. │ 3 │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Вскрыватель консервов, шт. │ 1 │

└───────────────────────────────────────────────┴────────────────┘

Примечания: 1. По данной норме обеспечивать военнослужащих-водолазов, перечень которых устанавливается главнокомандующим Военно-Морским Флотом, в случаях, когда приготовление горячей пищи по установленной для них норме продовольственного пайка не представляется возможным.

2. При комплектовании автономного рациона питания консервами в мягкой упаковке в его состав включаются 3 химических разогревателя и 1 портативный разогреватель, а вскрыватель консервов исключается.

3. По решению начальника Центрального продовольственного управления Министерства обороны Российской Федерации автономный рацион питания может не укомплектовываться разогревателем, спичками и вскрывателем консервов.

Приложение N 23

к Положению (п. 17)

НОРМА N 19

(РАЦИОН ПИТАНИЯ ДЛЯ ЛИЧНОГО СОСТАВА, ТЕРПЯЩЕГО БЕДСТВИЕ

НА МОРЕ И НАХОДЯЩЕГОСЯ НА СПАСАТЕЛЬНЫХ СРЕДСТВАХ

КОЛЛЕКТИВНОГО ПОЛЬЗОВАНИЯ "ЯКОРЬ")

┌───────────────────────────────────────────────┬────────────────┐

│ Наименование │ Количество на │

│ │одного человека │

│ │ в сутки, г │

├───────────────────────────────────────────────┼────────────────┤

│Концентраты, не требующие варки, │ 240 │

│брикетированные (бисквиты) │ │

└───────────────────────────────────────────────┴────────────────┘

Примечания: 1. Рационами питания для личного состава, терпящего бедствие на море и находящегося на спасательных средствах коллективного пользования "Якорь", по данной норме обеспечивать личный состав, терпящий бедствие на море и находящийся на спасательных средствах коллективного пользования "Якорь". Данные рационы в порядке освежения расходовать на текущее обеспечение вместо муки пшеничной 1 сорта (грамм за грамм).

2. Данный рацион питания содержится из расчета на одного человека: на шлюпках - 6, на всех других спасательных средствах - 3. Его использование производится в порядке, изложенном в инструкции, вкладываемой в каждый рацион питания.

3. Основанием для списания в расход данных рационов питания служат рапорт командира подразделения и приказ командира воинской части.

Приложение N 24

к Положению (п. 17)

НОРМА N 20

(КОМПЛЕКТЫ АВАРИЙНОГО ЗАПАСА ДЛЯ ЭКИПАЖЕЙ САМОЛЕТОВ

И ВЕРТОЛЕТОВ)

┌───────────────────────┬──────────┬────────┬────────┬─────────┬──────────┐

│ Наименование │ Единица │ НАЗ-У │ НАЗ-7 │ НАЗ-7М │ НАЗ-8 │

│ │измерения │ │ │ │ │

├───────────────────────┼──────────┼────────┼────────┼─────────┼──────────┤

│Консервы мясные │ г │ - │ 400 │ - │ 400 │

│в ассортименте │ │ │ │ │ │

│Сахар-рафинад │ г │ 300 │ 630 │ - │ 810 │

│Карамель леденцовая │ г │ - │ - │ 1020 │ - │

│Соль поваренная пищевая│ г │ 60 │ 60 │ - │ 60 │

│Спички │ компл. │ 2 │ 2 │ - │ 5 │

│водоветроустойчивые │ │ │ │ │ │

│в упаковке по 6 шт. │ │ │ │ │ │

│Разогреватель │ компл. │ 1 │ 1 │ - │ 1 │

│Вскрыватель консервов │ шт. │ - │ 1 │ - │ 1 │

└───────────────────────┴──────────┴────────┴────────┴─────────┴──────────┘

Примечания: 1. По данной норме обеспечивать экипажи летательных аппаратов по указанию командиров авиационных воинских частей при длительных полетах в пустынных и малонаселенных местностях и над морем на случай аварий и вынужденных посадок. Комплекты аварийного запаса расходовать также на текущее обеспечение в порядке освежения.

2. Освежение продуктов, входящих в комплект аварийного запаса, производится в установленном порядке, а также при установлении факта полной или частичной невозможности использования продуктов по прямому назначению. Заявки на освежение представляются по количеству комплектов (НАЗ-У, НАЗ-7, НАЗ-7М, НАЗ-8) без указания наименования отдельных видов продуктов, входящих в эти комплекты.

3. Основанием для списания в расход комплектов аварийного запаса для экипажей самолетов и вертолетов служат рапорт командира подразделения и приказ командира воинской части.

Приложение N 25

к Положению (п. 205)

НОРМЫ

ОБЕСПЕЧЕНИЯ КОРМАМИ (ПРОДУКТАМИ) И ПОДСТИЛОЧНЫМИ

МАТЕРИАЛАМИ ШТАТНЫХ ЖИВОТНЫХ

I. Норма обеспечения кормами (продуктами) штатных лошадей,

жеребят, верблюдов, ослов, оленей

┌────────────────────────────────────────────┬────────────────────────────┐

│ Виды животных │ Количество кормов │

│ │ (продуктов) на одно │

│ │ животное в сутки, г │

│ ├─────────┬────────┬─────────┤

│ │ овес │ сено │ соль │

├────────────────────────────────────────────┼─────────┼────────┼─────────┤

│Верховые артиллерийские и вьючные │ 6000 │ 7000 │ 25 │

│лошади │ │ │ │

│Обозные лошади │ 6700 │ 8500 │ 25 │

│Жеребята: │ │ │ │

│до 1 года │ 2000 │ 3000 │ 10 │

│от 1 года до 1,5 года │ 2500 │ 4500 │ 10 │

│от 1,5 года до 2 лет │ 3200 │ 4900 │ 10 │

│Верблюды │ 2050 │ 12300 │ 50 │

│Ослы │ 1250 │ 2800 │ 4 │

│Олени │ 500 │ 1000 │ - │

└────────────────────────────────────────────┴─────────┴────────┴─────────┘

Примечания: 1. По данной норме обеспечивать кормами (продуктами) штатных лошадей, жеребят, верблюдов, ослов, оленей воинских частей и организаций (далее именуются - лошади, жеребята, верблюды, ослы, олени).

2. Для обеспечения кормами (продуктами) выдавать на одну лошадь в сутки:

а) при содержании лошадей на пунктах приема и перевозках их железнодорожным, водным и автомобильным транспортом - 13000 г сена, 1500 г соломы (а с 1 октября по 1 апреля при перевозках на расстояние свыше 1000 км - 15000 г сена, 1500 г соломы);

б) для лошадей конно-спортивных команд - 6000 г сена, 5000 г овса, 1000 г отрубей пшеничных, 1000 г кукурузы дробленой, 1000 г муки травяной, 500 г мелассы-патоки, 50 г льняных семян, 500 г витаминно-минеральной подкормки, 50 г соли.

3. Для лошадей, указанных в пунктах 1, 2 настоящих примечаний, дополнительно выдавать на одну лошадь в сутки:

а) для лошадей конноспортивных команд в период подготовки и проведения соревнований - 500 г витаминно-минеральной подкормки;

б) для лошадей, поступивших в воинские части и организации на восполнение некомплекта, в течение первых трех месяцев - 1000 г сена;

в) для больных лошадей в период пребывания в лечебно- профилактических подразделениях организаций ветеринарно-санитарной службы - 1500 г сена, 3000 г сочных кормов, 1000 г отрубей пшеничных;

г) для лошадей, выполняющих работы на лесозаготовках с 1 октября по 1 апреля, - 1000 г овса;

д) для лошадей в местностях на высоте 1000 м и выше над уровнем моря - 1500 г овса;

е) для верховых артиллерийских и вьючных лошадей в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях (за исключением районов Сахалинской области южнее 50° северной широты) - 5550 г сена;

ж) для обозных лошадей в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях (за исключением районов Сахалинской области южнее 50° северной широты) - 5100 г сена;

з) для прикусочных лошадей - 1500 г сена.

4. Дополнительно к данной норме выдавать на одного оленя в сутки - 1000 г хлеба из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта, 6000 г ягеля (мха).

II. Нормы обеспечения кормами (продуктами) штатных

служебных собак, щенков

Кормление штатных служебных собак, щенков в воинских частях и организациях осуществляется продуктами или специализированными полнорационными кормами энергетической ценностью не менее 330 килокалорий на 100 г специализированного полнорационного корма, при этом учитываются порода, физиологическое состояние штатных служебных собак, щенков.

Норма обеспечения продуктами штатных служебных

собак, щенков

┌──────────────────────────────────┬──────────────────────────────────────┐

│ Наименование продуктов │ Количество продуктов на одну собаку │

│ │ (щенка) в сутки, г │

│ ├─────────┬────────────┬───────────────┤

│ │ собака │ щенок до │ щенок │

│ │ │4-месячного │ от 4- до │

│ │ │ возраста │ 6-месячного │

│ │ │ │ возраста │

├──────────────────────────────────┼─────────┼────────────┼───────────────┤

│Крупа (ячневая, пшено, овсяная, │ 600 │ 40 - 310 │ 310 - 590 │

│геркулес, гречневая, рис) │ │ │ │

│Мясо (говядина, баранина, конина) │ 400 │ 20 - 200 │ 200 - 400 │

│Жиры животные │ 13 │ 10 │ 10 - 13 │

│Молоко (кефир), мл │ - │ 150 - 500 │ 500 │

│Творог │ - │ 50 - 250 │ 250 │

│Яйцо куриное, шт. в неделю │ - │ 3 │ 3 │

│Картофель, овощи │ 300 │ 150 │ 150 - 310 │

│Соль │ 15 │ 3 - 10 │ 10 - 15 │

└──────────────────────────────────┴─────────┴────────────┴───────────────┘

Примечания: 1. По данной норме обеспечивать штатных служебных собак, щенков воинских частей и организаций (далее именуются - служебные собаки, щенки).

2. Для упряжных служебных собак разрешается вместо 300 г картофеля и овощей выдавать 300 г хлеба из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта.

3. Для упряжных служебных собак разрешается выдавать рыбу, жир и мясо морского зверя вместо продуктов, указанных в настоящей норме, в пределах их общей стоимости.

4. Дополнительно к данной норме по заключению специалистов ветеринарно-санитарной службы выдавать на одну служебную собаку в сутки:

а) для больных служебных собак - 500 мл молока (кефира), 100 г творога, 3 шт. в неделю яиц куриных;

б) для щенных и кормящих сук (до отъема щенков) в питомниках - 100 г мяса, 500 мл молока (кефира), 100 г творога, 3 шт. в неделю яиц куриных;

в) для служебных собак, охраняющих вредные для их здоровья объекты, - 500 мл молока (кефира), 100 г творога;

г) 2 - 35 г витаминно-минеральной подкормки.

5. Для служебных собак в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях дополнительно к данной норме выдавать на одну служебную собаку в сутки - 100 г мяса, 10 г жиров животных.

6. По данной норме выдавать щенкам до 4-месячного возраста:

а) крупы - с 3-недельного возраста, начиная с 40 г, с еженедельным увеличением на 30 г;

б) мяса - с месячного возраста, начиная с 20 г, с еженедельным увеличением на 22,5 г;

в) молока (кефира) - с 2-недельного возраста, начиная со 150 мл, с еженедельным увеличением на 35 мл;

г) творога - с месячного возраста, начиная с 50 г, с еженедельным увеличением на 25 г.

7. По данной норме выдавать щенкам от 4- до 6-месячного возраста:

а) крупы - начиная с 310 г, с еженедельным увеличением на 35 г;

б) мяса - начиная с 200 г, с еженедельным увеличением на 25 г;

в) картофеля, овощей - начиная со 150 г, с еженедельным увеличением на 20 г.

8. Для служебных собак в период проведения занятий по дрессировке (тренировки) дополнительно к данной норме выдавать 50 г мяса на одну служебную собаку в сутки.

Норма обеспечения кормами штатных служебных собак, щенков

┌────────────────────────┬──────────────┬────────────────────────┐

│ Наименование │ Вес собаки │ Количество │

│ специализированных │ │ специализированных │

│ полнорационных кормов │ │полнорационных кормов на│

│ │ │ одну собаку (щенка) в │

│ │ │ сутки, г │

│ │ ├─────────┬──────────────┤

│ │ │ собака │ щенок до │

│ │ │ │ 6-месячного │

│ │ │ │ возраста │

├────────────────────────┼──────────────┼─────────┼──────────────┤

│Специализированные │ до 10 кг │ 300 │ 36 - 300 │

│полнорационные корма ├──────────────┼─────────┼──────────────┤

│энергетической │от 10 до 25 кг│ 400 │ 37 - 400 │

│ценностью не менее 330 ├──────────────┼─────────┼──────────────┤

│килокалорий на 100 г │от 25 до 45 кг│ 600 │ │

│специализированного ├──────────────┼─────────┤ │

│полнорационного корма │ более 45 кг │ 1000 │ │

└────────────────────────┴──────────────┴─────────┴──────────────┘

2. По данной норме выдавать щенкам до 6-месячного возраста:

а) весом до 10 кг:

специализированные полнорационные корма (далее именуются - специализированные корма) - с 2-недельного возраста, начиная с 36 г, с еженедельным увеличением на 12 г;

б) весом от 10 до 25 кг:

специализированные корма - с 2-недельного возраста, начиная с 37 г, с еженедельным увеличением на 16,5 г.

3. Дополнительно к данной норме по заключению специалистов ветеринарно-санитарной службы выдавать на одну служебную собаку в сутки:

а) для больных служебных собак - 500 мл молока (кефира);

б) для щенных сук и кобелей-производителей - 150 г специализированных кормов;

в) для кормящих сук (до отъема щенков) в питомниках - 150 г специализированных кормов;

г) для служебных собак, охраняющих вредные для их здоровья объекты, - 100 г специализированных кормов;

д) для служебных собак в период проведения занятий по дрессировке (тренировки) - 20 г специализированных кормов.

4. Для служебных собак в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях дополнительно к данной норме выдавать 150 г специализированных кормов на одну служебную собаку в сутки.

5. В условиях транспортировки при нахождении в пути более 12 ч разрешается вместо продуктов, предусмотренных нормой обеспечения продуктами штатных служебных собак, щенков, выдавать на одну служебную собаку в сутки: специализированных кормов - 600 г в специальной потребительской упаковке или хлеба из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта - 700 г и мясорастительных консервов - 700 г.

6. Для больных служебных собак и щенков разрешается выдавать лечебно-профилактические и физиологические корма вместо продуктов, указанных в данной норме, в пределах их общей стоимости, по заключению специалистов ветеринарно-санитарной службы.

III. Норма обеспечения кормами (продуктами) рогатого скота

┌────────────────────────────────┬───────────────────────────────┐

│Наименование кормов (продуктов) │ Количество кормов (продуктов) │

│ │ на одно животное в сутки, г │

│ ├──────────────┬────────────────┤

│ │ крупный │ мелкий рогатый │

│ │ рогатый скот │ скот │

├────────────────────────────────┼──────────────┼────────────────┤

│Сено │ 12300 │ 4100 │

├────────────────────────────────┼──────────────┼────────────────┤

│Соль (на 100 кг живого веса) │ 7 │ 7 │

└────────────────────────────────┴──────────────┴────────────────┘

Примечание. Данная норма обеспечения кормами (продуктами) рогатого скота применяется при кормлении рогатого скота, предназначенного для убоя на плановое обеспечение Вооруженных Сил Российской Федерации в счет объемов поставок мяса.

IV. Норма обеспечения подстилочными материалами

штатных животных

На подстилку выдавать в сутки:

соломы - 1600 г на одну лошадь, одного жеребенка и 800 г на одного осла;

соломы - 800 г на одну служебную собаку и 400 г на одного щенка.

Приложение N 26

к Положению (п. 117)

НОРМЫ

ЗАМЕНЫ ОДНИХ ПРОДУКТОВ ДРУГИМИ <*> ПРИ ОРГАНИЗАЦИИ

ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ВОЕННОСЛУЖАЩИХ И НЕКОТОРЫХ

ДРУГИХ КАТЕГОРИЙ ЛИЦ ВООРУЖЕННЫХ СИЛ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

И ОДНИХ КОРМОВ (ПРОДУКТОВ) ДРУГИМИ ПРИ ОБЕСПЕЧЕНИИ

ШТАТНЫХ ЖИВОТНЫХ

--------------------------------

<*> Продукты в пределах пункта разрешается заменять между собой и проводить обратную замену в указанных соотношениях. Продукты, против которых в графе "Кроме того, заменять по пунктам" проставлены номера пунктов, разрешается заменять на продукты в пределах указанного пункта в таком же порядке. Многоступенчатая замена запрещена.

┌────┬─────────────────────────────────┬────────────────────────┬────────────┐

│ N │ Наименование продуктов │ Количество, г │Кроме того, │

│п/п │ ├───────────┬────────────┤ заменять │

│ │ │заменяемого│ продукта- │ по пунктам │

│ │ │ продукта │ заменителя │ │

├────┼─────────────────────────────────┼───────────┼────────────┼────────────┤

│ 1 │Хлеб из смеси ржаной и пшеничной │ 100 │ │ │

│ │муки 1 сорта │ │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │сухарями из ржаной обойной муки, │ │ 60 │ │

│ │пшеничной муки обойной и муки │ │ │ │

│ │2 сорта │ │ │ │

│ │мукой ржаной │ │ 40 │ │

│ │и мукой пшеничной 1 сорта │ │ 30 │ │

│ │и дрожжами хлебопекарными │ │ 1 │ │

│ │прессованными │ │ │ │

│ │хлебцами хрустящими │ │ 80 │ │

│ │хлебом пшеничным из муки 2 сорта │ │ 95 │ │

│ │хлебом из ржаной муки │ │ 105 │ │

│ │хлебом пшеничным из муки 1 сорта │ │ 90 │ │

│ │хлебцами (галетами) армейскими из│ │ 60 │ 2 │

│ │пшеничной обойной муки или муки │ │ │ │

│ │2 сорта │ │ │ │

│ │хлебцами (галетами) армейскими из│ │ 59 │ │

│ │пшеничной муки 1 сорта │ │ │ │

│ │хлебом длительного хранения из │ │ 100 │ │

│ │ржаной и пшеничной муки 1 сорта, │ │ │ │

│ │консервированным спиртом или │ │ │ │

│ │теплом │ │ │ │

│ │хлебом (батонами) длительного │ │ 90 │ │

│ │хранения из пшеничной муки │ │ │ │

│ │1 сорта, консервированным │ │ │ │

│ │спиртом или теплом │ │ │ │

│ │мукой пшеничной 1 сорта │ │ 67 │ │

│ │и дрожжами хлебопекарными │ │ 1 │ │

│ │прессованными │ │ │ │

│ 2 │Хлеб пшеничный из муки 1 сорта │ 100 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │сухарями из пшеничной муки │ │ 65 │ │

│ │1 сорта │ │ │ │

│ │мукой пшеничной 1 сорта │ │ 75 │ │

│ │и дрожжами хлебопекарными │ │ 1 │ │

│ │прессованными │ │ │ │

│ │галетами простыми из пшеничной │ │ 65 │ │

│ │муки 1 сорта │ │ │ │

│ │мукой пшеничной высшего сорта │ │ 65 │ │

│ │и дрожжами хлебопекарными │ │ 1 │ │

│ │прессованными │ │ │ │

│ │вафлями <*> │ │ 55 │ │

│ │печеньем <*> │ │ 65 │ │

│ │батонами из пшеничной муки │ │ 95 │ │

│ │1 сорта │ │ │ │

│ │хлебом из пшеничной муки │ │ 85 │ │

│ │высшего сорта │ │ │ │

│ │хлебцами (галетами) армейскими из│ │ 65 │ │

│ │пшеничной муки 1 сорта │ │ │ │

│ │хлебцами армейскими из │ │ 55 │ │

│ │пшеничной муки высшего сорта │ │ │ │

│ │хлебом (батонами) длительного │ │ 100 │ │

│ │хранения из пшеничной муки 1 │ │ │ │

│ │сорта, консервированным спиртом │ │ │ │

│ │или теплом │ │ │ │

│ │бараночными изделиями (сушками) │ │ 65 │ │

│ 3 │Муку пшеничную 1 сорта │ 100 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │крупой разной, бобовыми и │ │ 100 │ 4 │

│ │макаронными изделиями высшего │ │ │ │

│ │сорта │ │ │ │

│ │мукой пшеничной высшего сорта │ │ 87 │ │

│ 4 │Крупу разную, бобовые │ 100 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │крупами, не требующими варки │ │ 100 │ │

│ │макаронными изделиями высшего │ │ 100 │ 3 │

│ │сорта │ │ │ │

│ │концентратами крупяными, │ │ 100 │ │

│ │крупоовощными и овощными │ │ │ │

│ │мукой пшеничной 1 сорта │ │ 100 │ │

│ │картофелем свежим, картофелем │ │ 500 │ │

│ │натуральным - полуфабрикатом │ │ │ │

│ │консервированным (включая │ │ │ │

│ │заливку) │ │ │ │

│ │картофелем очищенным │ │ 400 │ │

│ │сульфитированным, картофелем │ │ │ │

│ │отварным вакуумированным │ │ │ │

│ │овощами свежими, квашеными │ │ 500 │ 5 │

│ │и солеными │ │ │ │

│ │картофелем и овощами сушеными, │ │ 100 │ │

│ │картофельным пюре сухим │ │ │ │

│ │картофелем и овощами │ │ 100 │ │

│ │сублимационной сушки │ │ │ │

│ │консервами овощными │ │ 500 │ │

│ │натуральными, маринованными и │ │ │ │

│ │пастеризованными (включая │ │ │ │

│ │заливку) │ │ │ │

│ │консервами овощными первых │ │ 375 │ │

│ │обеденных блюд без мяса │ │ │ │

│ │консервами овощными заправочными │ │ 250 │ │

│ │консервами овощными │ │ 375 │ │

│ │закусочными │ │ │ │

│ │гарнирами крупоовощными: │ │ │ │

│ │из картофеля и овощей │ │ 500 │ │

│ │из круп и бобовых │ │ 300 │ │

│ │макаронными изделиями быстрого │ │ 100 │ │

│ │приготовления │ │ │ │

│ │концентратами, не требующими │ │ 100 │ │

│ │варки, брикетированными │ │ │ │

│ │(бисквитами) │ │ │ │

│ │концентратами первых обеденных │ │ 100 │ │

│ │блюд │ │ │ │

│ │гарнирами овощными │ │ 500 │ │

│ │быстрозамороженными для вторых │ │ │ │

│ │обеденных блюд │ │ │ │

│ 5 │Картофель, овощи свежие, │ 100 │ │ 4 │

│ │квашеные и соленые │ │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │луком репчатым │ │ 50 │ │

│ │луком репчатым консервированным │ │ 50 │ │

│ │овощами сублимационной сушки │ │ 20 │ │

│ │луком репчатым сушеным или │ │ 5 │ │

│ │сублимационной сушки │ │ │ │

│ │луком зеленым (перо) │ │ 100 │ │

│ │чесноком свежим или │ │ 25 │ │

│ │консервированным (включая │ │ │ │

│ │заливку) │ │ │ │

│ │соусами томатными деликатесными │ │ 10 │ │

│ │острокислыми │ │ │ │

│ 6 │Дрожжи хлебопекарные прессованные│ 100 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │дрожжами сушеными │ │ 50 │ │

│ │дрожжами хлебопекарными сухими │ │ 40 │ │

│ │стабилизированными │ │ │ │

│ │(гранулированными) │ │ │ │

│ │содой пищевой │ │ 60 │ │

│ 7 │Мясо - говядину, свинину, │ 100 │ │ │

│ │баранину │ │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │мясными блоками на костях │ │ 100 │ │

│ │мясными блоками без костей │ │ 75 │ │

│ │и суповым набором (для │ │ 15 │ │

│ │приготовления костного бульона) │ │ │ │

│ │олениной │ │ 130 │ │

│ │субпродуктами первой категории │ │ 100 │ │

│ │(в том числе печенью) │ │ │ │

│ │мясом птицы потрошеной │ │ 100 │ │

│ │мясом птицы полупотрошеной │ │ 120 │ │

│ │мясом сублимационной и тепловой │ │ 30 │ │

│ │сушки │ │ │ │

│ │колбасой вареной, сосисками │ │ 80 │ 8 │

│ │(сардельками) │ │ │ │

│ │мясокопченостями (ветчина, │ │ 60 │ 8 │

│ │грудинка, рулеты - натуральные, │ │ │ │

│ │колбаса полукопченая) │ │ │ │

│ │консервами мясными разными │ │ 75 │ │

│ │паштетом печеночным │ │ 75 │ │

│ │(консервированным) │ │ │ │

│ │консервами из птицы с костями │ │ 100 │ │

│ │рыбой (в охлажденном, мороженом и│ │ 150 │ 9 │

│ │соленом виде) потрошеной без │ │ │ │

│ │головы │ │ │ │

│ │консервами рыбными разными │ │ 120 │ 9 │

│ │сыром сычужным твердым │ │ 40 │ 8, 11 │

│ │сыром плавленым │ │ 60 │ 11 │

│ │сыром плавленым сублимационной │ │ 30 │ │

│ │сушки │ │ │ │

│ │яйцами куриными, шт. │ │ 2 │ 11, 12 │

│ 8 │Мясокопчености (ветчина, │ 100 │ │ │

│ │грудинка, рулеты - натуральные, │ │ │ │

│ │колбаса полукопченая) │ │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │колбасой сырокопченой │ │ 50 │ │

│ │колбасой вареной, сосисками │ │ 132 │ 7 │

│ │(сардельками) │ │ │ │

│ │сыром сычужным твердым │ │ 80 │ 7, 11 │

│ 9 │Рыбу (в охлажденном, мороженом и │ 100 │ │ 7, 11 │

│ │соленом виде) потрошеную без │ │ │ │

│ │головы │ │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │сельдью соленой и копченой с │ │ 100 │ │

│ │головой │ │ │ │

│ │рыбой всех видов и семейств с │ │ 130 │ │

│ │головой независимо от состояния │ │ │ │

│ │разделки │ │ │ │

│ │рыбой копченой и вяленой (в том │ │ 75 │ │

│ │числе воблой) │ │ │ │

│ │рыбным филе │ │ 70 │ │

│ │рыбой сушеной и рыбой │ │ 30 │ │

│ │сублимационной сушки │ │ │ │

│ │сельдью соленой без головы │ │ 85 │ │

│ │независимо от состояния разделки │ │ │ │

│ │консервами рыбными разными │ │ 80 │ │

│ │фаршем рыбным натуральным │ │ 70 │ │

│ 10 │Масло коровье: │ 100 │ │ 11 │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │маслом консервированным │ │ 100 │ │

│ │стерилизованным │ │ │ │

│ │концентратом масла сухого │ │ 70 │ │

│ 11 │Молоко коровье <**> │ 100 │ │ 17 │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │молоком цельным сухим, сухой │ │ 15 │ │

│ │простоквашей, кисломолочными │ │ │ │

│ │продуктами сублимационной сушки │ │ │ │

│ │молоком цельным сгущенным с │ │ 20 │ │

│ │сахаром │ │ │ │

│ │молоком сгущенным │ │ 30 │ │

│ │стерилизованным без сахара │ │ │ │

│ │кофе натуральным или какао со │ │ 20 │ │

│ │сгущенным молоком и сахаром │ │ │ │

│ │напитком молочным сухим │ │ 15 │ │

│ │(молоком быстрорастворимым) │ │ │ │

│ │сыром плавленым сублимационной │ │ 8 │ │

│ │сушки │ │ │ │

│ │кисломолочными продуктами │ │ 100 │ │

│ │(кефиром, простоквашей, │ │ │ │

│ │ацидофилином, ряженкой) │ │ │ │

│ │сливками │ │ 20 │ │

│ │сметаной │ │ 20 │ │

│ │сметаной сухой или │ │ 10 │ │

│ │сублимационной сушки │ │ │ │

│ │творогом │ │ 30 │ │

│ │маслом коровьим │ │ 10 │ │

│ │маслом коровьим топленым │ │ 10 │ │

│ │сыром сычужным твердым │ │ 10 │ 7, 8 │

│ │сыром плавленым (в том числе │ │ 15 │ 7 │

│ │стерилизованным) │ │ │ │

│ │яйцами куриными, шт. │ │ 0,5 │ 7, 12 │

│ │сливками сгущенными с сахаром │ │ 20 │ │

│ │брынзой │ │ 24 │ │

│ 12 │Яйца куриные, шт. │ 1 │ │ 7, 11 │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │порошком яичным │ │ 15 │ │

│ │меланжем яичным │ │ 50 │ │

│ 13 │Сахар │ 100 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │карамелью леденцовой │ │ 50 │ │

│ │вареньем, джемом, повидлом │ │ 140 │ 16 │

│ │мармеладом │ │ 130 │ │

│ │печеньем │ │ 100 │ 2 │

│ │вафлями │ │ 85 │ 2 │

│ │халвой │ │ 120 │ 14 │

│ │пастилой │ │ 120 │ │

│ 14 │Шоколад │ 100 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │какао-порошком │ │ 150 │ 19 │

│ │кофе натуральным или какао со │ │ 200 │ │

│ │сгущенным молоком и сахаром │ │ │ │

│ │медом │ │ 165 │ │

│ │сладкой плиткой │ │ 160 │ │

│ │халвой │ │ 150 │ 13 │

│ │драже шоколадным │ │ 100 │ │

│ 15 │Томатную пасту │ 100 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │томат-пюре │ │ 200 │ │

│ │соусами томатными, соусами │ │ 100 │ │

│ │деликатесными острокислыми │ │ │ │

│ │порошком томатным │ │ 35 │ │

│ │соком томатным, помидорами │ │ 500 │ │

│ │свежими │ │ │ │

│ │концентратом кетчупа │ │ 15 │ │

│ 16 │Фрукты свежие │ 100 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │ягодами свежими │ │ 100 │ │

│ │апельсинами, мандаринами, │ │ 100 │ │

│ │бананами │ │ │ │

│ │арбузами │ │ 300 │ │

│ │дынями │ │ 200 │ │

│ │фруктами сушеными (изюм, курага, │ │ 10 │ 18 │

│ │чернослив) │ │ │ │

│ │фруктами и ягодами сублимационной│ │ 10 │ │

│ │сушки │ │ │ │

│ │компотами консервированными │ │ 50 │ │

│ │соками плодовыми и ягодными │ │ 100 │ 17 │

│ │натуральными │ │ │ │

│ │соками концентрированными │ │ 20 │ │

│ │плодовыми и ягодными с │ │ │ │

│ │содержанием сухих веществ │ │ │ │

│ │не менее 50% │ │ │ │

│ │соками сублимационной сушки │ │ 20 │ │

│ │напитками фруктовыми │ │ 130 │ │

│ │экстрактами плодовыми и │ │ 10 │ │

│ │ягодными │ │ │ │

│ │вареньем, джемом, повидлом │ │ 20 │ │

│ │концентратами для напитков │ │ 15 │ │

│ │консервами фруктовыми │ │ 50 │ │

│ │пастеризованными │ │ │ │

│ 17 │Соки плодовые и ягодные │ 100 │ │ 16 │

│ │натуральные │ │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │соком томатным, овощным │ │ 150 │ │

│ │сухими питательными смесями │ │ 20 │ │

│ │напитками фруктовыми │ │ 130 │ │

│ 18 │Фрукты сушеные (изюм, курага, │ 100 │ │ 16 │

│ │чернослив) │ │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │сахаром │ │ 75 │ │

│ │и чаем │ │ 5 │ │

│ │фруктовой палочкой типа │ │ 80 │ │

│ │"Чернослив с орехами" (или ее │ │ │ │

│ │эквивалентом) │ │ │ │

│ │смесью для компотов (из 4 - 6 │ │ 100 │ │

│ │наименований) │ │ │ │

│ │соками плодовыми и ягодными │ │ 1000 │ │

│ │натуральными │ │ │ │

│ 19 │Кофе натуральный растворимый │ 100 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │кофе натуральным │ │ 250 │ │

│ │кофейным напитком │ │ 500 │ │

│ │какао-порошком │ │ 250 │ │

│ │чаем черным байховым <***> │ │ 67 │ │

│ 20 │Чай черный байховый │ 100 │ │ 19 │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │чаем растворимым │ │ 80 │ │

│ 21 │Чай растворимый с сахаром │ 16 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │чаем │ │ 1 │ │

│ │и сахаром │ │ 15 │ │

│ 22 │Горчичный порошок │ 100 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │горчицей готовой │ │ 250 │ │

│ │хреном столовым готовым │ │ 250 │ │

│ │перцем │ │ 30 │ │

│ │лавровым листом │ │ 20 │ │

│ │концентратом горчицы │ │ 80 │ │

│ 23 │Крахмал картофельный │ 100 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │картофелем свежим <***> │ │ 500 │ │

│ 24 │Спички (обыкновенные), короб. │ 1 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │спичками водоветроустойчивыми, │ │ 1/6 │ │

│ │ветроустойчивыми, упак./шт. │ │ │ │

│ 25 │Концентрат растительный типа │ 60 │ │ │

│ │"Квант" (или его эквивалент) │ │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │соками плодовыми и ягодными │ │ 200 │ │

│ │натуральными <***> │ │ │ │

│ │концентратами для напитка │ │ 30 │ │

│ │тонизирующими │ │ │ │

└────┴─────────────────────────────────┴───────────┴────────────┴────────────┘

--------------------------------

<*> Разрешается только прямая замена при выдаче продовольственных пайков на руки.

<**> В данных нормах 1 г молока, соков, компотов и других напитков условно приравнивается к 1 мл.

<***> Разрешается только прямая замена.

Специальные нормы замены <*>

--------------------------------

<*> Разрешается только прямая замена.

1. Для личного состава экипажей подводных лодок,

надводных кораблей и судов обеспечения, несущих боевую

службу за пределами территориальных вод Российской

Федерации, а также для военнослужащих, проходящих

военную службу за пределами территории Российской

Федерации (командированных за границу)

┌───┬─────────────────────────────────────┬──────────────────────┐

│ N │ Наименование продуктов │ Количество, г │

│п/п│ ├───────────┬──────────┤

│ │ │заменяемого│продукта- │

│ │ │ продукта │заменителя│

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│ 1 │Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки│ 100 │ │

│ │1 сорта │ │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │фруктами свежими │ │ 90 │

│ │фруктами сушеными (изюм, курага, │ │ 9 │

│ │чернослив) │ │ │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│ 2 │Хлеб пшеничный из муки 1 сорта │ 100 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │печеньем, бараночными изделиями │ │ 65 │

│ │(сушками) │ │ │

│ │фруктами свежими │ │ 100 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│ │фруктами сушеными (изюм, курага, │ │ 10 │

│ │чернослив) │ │ │

│ │компотами консервированными │ │ 50 │

│ │соками плодовыми и ягодными │ │ 100 │

│ │натуральными │ │ │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│ 3 │Хлеб пшеничный из муки 1 сорта или │ 37,5 │ │

│ │хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки│ │ │

│ │1 сорта │ │ │

│ │и рыбу потрошеную без головы │ 33 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │сухарями из ржаной обойной муки, │ │ 25 │

│ │пшеничной муки обойной и муки 2 сорта│ │ │

│ │или │ │ │

│ │сухарями из пшеничной муки 1 сорта и │ │ 25 │

│ │воблой вяленой очищенной │ │ │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│ 4 │Бараночные изделия │ 100 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │фруктами свежими │ │ 155 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│ 5 │Мясо - говядину, свинину, баранину │ 100 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │полуфабрикатами мясными натуральными │ │ 80 │

│ │молочными продуктами сублимационной │ │ 70 │

│ │сушки │ │ │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│ 6 │Колбасы сырокопченые │ 100 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │лимонами <*> │ │ 60 │

│ │экстрактами плодовыми и ягодными <*> │ │ 20 │

│ │соками плодовыми и ягодными │ │ 200 │

│ │натуральными <*> │ │ │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│ 7 │Рыбу (в охлажденном, мороженом и │ 100 │ │

│ │соленом виде) потрошеную без головы │ │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │сельдью консервированной │ │ 100 │

│ │молочными продуктами сублимационной │ │ 45 │

│ │сушки │ │ │

│ │фруктами свежими <*> │ │ 150 │

│ │овощами свежими <*> │ │ 300 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│ 8 │Икру зернистую лососевую │ 100 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │горбушей (кетой) потрошеной соленой с│ │ 260 │

│ │головой │ │ │

│ │балычными изделиями │ │ 130 │

│ │икрой зернистой осетровой │ │ 75 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│ 9 │Балычные изделия │ 100 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │икрой зернистой лососевой │ │ 77 │

│ │горбушей (кетой) потрошеной соленой с│ │ 200 │

│ │головой │ │ │

│ │семгой с головой │ │ 150 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│10 │Масло растительное │ 100 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │молочными продуктами сублимационной │ │ 165 │

│ │сушки │ │ │

│ │молоком цельным сгущенным с сахаром │ │ 220 │

│ │яичным порошком │ │ 65 │

│ │сыром пастеризованным │ │ 130 │

│ │соками плодовыми и ягодными │ │ 300 │

│ │натуральными │ │ │

│ │компотами консервированными │ │ 150 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│11 │Сыр сычужный твердый │ 100 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │сыром пастеризованным │ │ 100 │

│ │маслом консервированным │ │ 100 │

│ │стерилизованным │ │ │

│ │соками плодовыми и ягодными │ │ 80 │

│ │натуральными <*> │ │ │

│ │фруктами сушеными <*> │ │ 8 │

│ │(изюм, курага, чернослив) │ │ │

│ │компотами консервированными <*> │ │ 40 │

│ │фруктами свежими <*> │ │ 100 │

│ │сыром плавленым сублимационной сушки │ │ 80 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│12 │Сахар │ 100 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │молоком цельным сгущенным с сахаром │ │ 75 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│13 │Печенье │ 100 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │фруктами свежими │ │ 200 │

│ │компотами консервированными │ │ 100 │

│ │соками плодовыми и ягодными │ │ 200 │

│ │натуральными │ │ │

│ │фруктами сушеными (изюм, курага, │ │ 20 │

│ │чернослив) │ │ │

│ │лимонами │ │ 60 │

│ │экстрактами плодовыми и ягодными │ │ 20 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│14 │Лимоны │ 15 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │соками плодовыми и ягодными │ │ 50 │

│ │натуральными │ │ │

│ │экстрактами плодовыми и ягодными │ │ 5 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│15 │Вино сухое │ 100 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │соками плодовыми и ягодными │ │ 500 │

│ │натуральными │ │ │

│ │компотами консервированными │ │ 250 │

│ │фруктами свежими │ │ 500 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│16 │Томатную пасту: │ 100 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │кетчупом │ │ 150 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│17 │Овощи свежие │ 100 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │фруктами свежими │ │ 50 │

│ │соками плодовыми и ягодными │ │ 50 │

│ │натуральными │ │ │

│ │арбузами │ │ 150 │

│ │дынями │ │ 100 │

│ │приправами сублимационной сушки │ │ 5 │

│ │(укроп, петрушка, чеснок, крапива) │ │ │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│18 │Витаминизированный напиток типа │ 100 │ │

│ │"Бриз" (или его эквивалент) │ │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │соками плодовыми и ягодными │ │ 200 │

│ │натуральными │ │ │

│ │компотами консервированными │ │ 100 │

│ │фруктами свежими │ │ 200 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│19 │Комплекс натуральных элементов типа │ 12 │ │

│ │"Кальцийлакт" (или его эквивалент), │ │ │

│ │табл. │ │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │творогом сублимационной сушки │ │ 40 │

│ │творогом консервированным │ │ 80 │

│ │простоквашей сублимационной сушки │ │ 40 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│20 │Поливитаминный препарат типа │ 1 │ │

│ │"Компливит" (или его эквивалент), │ │ │

│ │драже │ │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │соками плодовыми и ягодными │ │ 100 │

│ │натуральными │ │ │

│ │напитком сухим типа "Адапт" (или его │ │ 15 │

│ │эквивалентом) │ │ │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│21 │Сироп типа "Адапт" (или его │ 1 │ │

│ │эквивалент) │ │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │соками плодовыми и ягодными │ │ 100 │

│ │натуральными │ │ │

│ │напитками фруктовыми │ │ 130 │

│ │компотами консервированными │ │ 50 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│22 │Подушечки с шоколадной начинкой │ 100 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │вафлями │ │ 100 │

│ │бараночными изделиями (сушками) │ │ 120 │

│ │хлебцами (галетами) армейскими из │ │ 120 │

│ │пшеничной муки 1 сорта │ │ │

│ │печеньем │ │ 120 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│23 │Горчичный порошок │ 100 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │хреном готовым (с добавками) │ │ 100 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│24 │Масло лимонника китайского типа │ 1 │ │

│ │"Адапт" (или его эквивалент), капсула│ │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │поливитаминным препаратом типа │ │ 1 │

│ │"Компливит" (или его эквивалентом), │ │ │

│ │драже │ │ │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│25 │Напиток сухой типа "Адапт" (или его │ 25 │ │

│ │эквивалент) │ │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │соками плодовыми и ягодными │ │ 165 │

│ │натуральными │ │ │

│ │киселем концентрированным типа │ │ 17 │

│ │"Леовит" (или его эквивалентом) │ │ │

│ │поливитаминным препаратом типа │ │ 1 │

│ │"Компливит" (или его эквивалентом), │ │ │

│ │драже │ │ │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│26 │Первые обеденные блюда │ 350 │ │

│ │(консервированные с мясом) │ │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │концентрированными первыми обеденными│ │ 40 │

│ │блюдами с мясом │ │ │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│27 │Первые обеденные блюда │ 350 │ │

│ │(консервированные без мяса) │ │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │концентрированными первыми обеденными│ │ 40 │

│ │блюдами без мяса │ │ │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│28 │Компоты консервированные │ 100 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │компотами концентрированными │ │ 40 │

└───┴─────────────────────────────────────┴───────────┴──────────┘

--------------------------------

<*> Данная замена разрешается в жарких и низкотемпературных климатических условиях по согласованию с медицинской службой флота.

2. По лечебному пайку

┌───┬────────────────────────┬──────────────────────┬────────────┐

│ N │ Наименование продуктов │ Количество, г │ Для каких │

│п/п│ ├───────────┬──────────┤ групп │

│ │ │заменяемого│продукта- │ больных │

│ │ │ продукта │заменителя│допускается │

│ │ │ │ │ замена │

├───┼────────────────────────┼───────────┼──────────┼────────────┤

│ 1 │Хлеб из смеси ржаной │ 100 │ │ Для всех │

│ │и пшеничной муки 1 сорта│ │ │ категорий │

│ │заменять: │ │ │ больных │

│ │хлебом пшеничным из │ │ 90 │ │

│ │муки 1 сорта │ │ │ │

│ │мукой пшеничной 1 сорта │ │ 75 │ │

│ │крупой разной, бобовыми │ │ 75 │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼──────────┼────────────┤

│ 2 │Хлеб пшеничный из муки │ 100 │ │ │

│ │1 сорта │ │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │хлебом пшеничным из │ │ 90 │ │

│ │муки 1 сорта с лецитином│ │ │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼──────────┤ │

│ 3 │Муку пшеничную 1 сорта │ 100 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │мукой пшеничной │ │ 87 │ │

│ │высшего сорта │ │ │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼──────────┤ │

│ 4 │Мясо - говядину, │ 100 │ │ │

│ │свинину, баранину │ │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │творогом │ │ 300 │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼──────────┤ │

│ 5 │Рыбу потрошеную без │ 100 │ │Для больных │

│ │головы │ │ │с болез- │

│ │заменять: │ │ │нями: сис- │

│ │творогом │ │ 200 │темы кро- │

├───┼────────────────────────┼───────────┼──────────┤вообраще- │

│ 6 │Хлеб пшеничный из муки 1│ 100 │ │ния; орга- │

│ │сорта │ │ │нов пище- │

│ │заменять: │ │ │варения; │

│ │мукой соевой │ │ 60 │эндокринной │

│ │обезжиренной с лецитином│ │ │системы, │

├───┼────────────────────────┼───────────┼──────────┤расстройст- │

│ 7 │Муку пшеничную 1 сорта │ 100 │ │ва питания │

│ │заменять: │ │ │и нарушения │

│ │мукой соевой │ │ 90 │обмена ве- │

│ │обезжиренной с лецитином│ │ │ществ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼──────────┤ │

│ 8 │Крупу разную, бобовые │ 100 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │мукой соевой │ │ 90 │ │

│ │обезжиренной с лецитином│ │ │ │

│ │полуфабрикатами из │ │ 90 │ │

│ │текстурированной соевой │ │ │ │

│ │муки │ │ │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼──────────┤ │

│ 9 │Мясо - говядину, │ 100 │ │ │

│ │свинину, баранину │ │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │мукой соевой │ │ 40 │ │

│ │обезжиренной с лецитином│ │ │ │

│ │полуфабрикатами из │ │ 40 │ │

│ │текстурированной соевой │ │ │ │

│ │муки │ │ │ │

│ │сыром типа "Тофу" (или │ │ 170 │ │

│ │его эквивалентом) │ │ │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼──────────┤ │

│10 │Мясо птицы │ 100 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │мукой соевой │ │ 40 │ │

│ │обезжиренной с лецитином│ │ │ │

│ │полуфабрикатами из │ │ 40 │ │

│ │текстурированной соевой │ │ │ │

│ │муки │ │ │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼──────────┤ │

│11 │Рыбу (в охлажденном, │ 100 │ │ │

│ │мороженом и соленом │ │ │ │

│ │виде) потрошеную без │ │ │ │

│ │головы │ │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │мукой соевой │ │ 25 │ │

│ │обезжиренной с лецитином│ │ │ │

│ │полуфабрикатами из │ │ 25 │ │

│ │текстурированной соевой │ │ │ │

│ │муки │ │ │ │

│ │сыром типа "Тофу" (или │ │ 120 │ │

│ │его эквивалентом) │ │ │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼──────────┤ │

│12 │Творог │ 100 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │мукой соевой │ │ 40 │ │

│ │обезжиренной с лецитином│ │ │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼──────────┤ │

│13 │Яйца куриные, шт. │ 1 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │мукой соевой │ │ 15 │ │

│ │обезжиренной с лецитином│ │ │ │

│ │сыром типа "Тофу" (или │ │ 40 │ │

│ │его эквивалентом) │ │ │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼──────────┼────────────┤

│14 │Масло растительное │ 100 │ │ Для всех │

│ │заменять: │ │ │ категорий │

│ │маслом коровьим │ │ 67 │ больных │

├───┼────────────────────────┼───────────┼──────────┤ │

│15 │Молоко коровье │ 100 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │сыром типа "Тофу" (или │ │ 35 │ │

│ │его эквивалентом) │ │ │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼──────────┼────────────┤

│16 │Все продукты лечебного │ │ │ │

│ │пайка │ │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ ├────────────────────────┼───────────┼──────────┼────────────┤

│ │а) соками плодовыми и │ │ 250 │ Для │

│ │ягодными натуральными │ │ │ больных, │

│ │и крахмалом картофельным│ │ 10 │нуждающихся │

│ │и чаем │ │ 2 │в диете N 0 │

│ │и сахаром │ │ 70 │ │

│ │и фруктами сушеными │ │ 20 │ │

│ │и маслом коровьим │ │ 5 │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼──────────┼────────────┤

│ │б) соками плодовыми и │ │ 200 │ Для │

│ │ягодными натуральными │ │ │ больных, │

│ │и крахмалом картофельным│ │ 10 │нуждающихся │

│ │и чаем │ │ 2 │в диете N 0б│

│ │и сахаром │ │ 50 │ │

│ │и фруктами сушеными │ │ 80 │ │

│ │и крупой разной, │ │ 120 │ │

│ │бобовыми │ │ │ │

│ │и вареньем │ │ 30 │ │

│ │и хлебом пшеничным из │ │ 100 │ │

│ │муки 1 сорта │ │ │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼──────────┼────────────┤

│ │в) соками плодовыми и │ │ 200 │Для │

│ │ягодными натуральными │ │ │больных, │

│ │и крахмалом картофельным│ │ 10 │нуждающихся │

│ │и чаем │ │ 2 │в диете N 0в│

│ │и сахаром │ │ 70 │ │

│ │и фруктами сушеными │ │ 20 │ │

│ │и крупой разной, │ │ 40 │ │

│ │бобовыми │ │ │ │

│ │и молоком коровьим │ │ 100 │ │

│ │и яйцами куриными, шт. │ │ 1 │ │

│ │и маслом коровьим │ │ 5 │ │

│ │и картофелем │ │ 100 │ │

│ │и морковью │ │ 100 │ │

│ │и свеклой │ │ 100 │ │

│ │и яблоками свежими │ │ 300 │ │

│ │и вареньем │ │ 30 │ │

│ │и хлебом пшеничным из │ │ 200 │ │

│ │муки 1 сорта │ │ │ │

│ ├────────────────────────┼───────────┼──────────┼────────────┤

│ │г) сухими питательными │ │ 660 │Для энте- │

│ │смесями типа "Реалакт", │ │ │рального и │

│ │"Нутрио", "Нутризон" │ │ │зондового │

│ │(или их эквивалентами) │ │ │питания │

│ ├────────────────────────┼───────────┼──────────┤ │

│ │д) жидкими питательными │ │ 1500 <*> │ │

│ │смесями │ │ │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼──────────┼────────────┤

│17 │Хлеб пшеничный из муки │ 350 │ │ Для │

│ │1 сорта │ │ │ больных, │

│ │и крупу разную, бобовые,│ 120 │ │ страдающих │

│ │макаронные изделия │ │ │ сахарным │

│ │высшего сорта │ │ │ диабетом │

│ │и муку пшеничную 1 сорта│ 20 │ │ │

│ │и сахар │ 70 │ │ │

│ │и варенье │ 5 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │мясом │ │ 120 │ │

│ │или яйцами куриными, шт.│ │ 1 │ │

│ │и творогом │ │ 90 │ │

│ │и рыбой потрошеной без │ │ 180 │ │

│ │головы │ │ │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼──────────┤ │

│18 │Сахар │ 100 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │ксилитом пищевым │ │ 40 │ │

│ │сорбитом │ │ 40 │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼──────────┼────────────┤

│19 │Хлеб из смеси ржаной и │ 100 │ │Для больных │

│ │пшеничной муки 1 сорта │ │ │ в возрасте │

│ │и хлеб пшеничный из муки│ 200 │ │ до 14 лет │

│ │1 сорта │ │ │ │

│ │и макаронные изделия │ 70 │ │ │

│ │высшего сорта, крупу │ │ │ │

│ │разную │ │ │ │

│ │и картофель, овощи │ 300 │ │ │

│ │и кофе натуральный │ 0,5 │ │ │

│ │растворимый │ │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │молоком коровьим │ │ 100 │ │

│ │и творогом │ │ 50 │ │

│ │и соками плодовыми и │ │ 100 │ │

│ │ягодными натуральными │ │ │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼──────────┼────────────┤

│20 │Специальный продукт │ 100 │ │ Для всех │

│ │типа "Аскет" (или его │ │ │ категорий │

│ │эквивалент) │ │ │ больных, │

│ │заменять: │ │ │ имеющих │

│ │яйцами куриными, шт. │ │ 1 │ дефицит │

│ │и сыром сычужным │ │ 30 │массы тела, │

│ │твердым │ │ │а также рост│

│ │и творогом │ │ 50 │ 190 см и │

│ │и сахаром │ │ 30 │ выше │

├───┼────────────────────────┼───────────┼──────────┤ │

│21 │Специальный продукт типа│ 100 │ │ │

│ │"Апогей" (или его │ │ │ │

│ │эквивалент) │ │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │яйцами куриными, шт. │ │ 1 │ │

│ │и сыром сычужным │ │ 15 │ │

│ │твердым │ │ │ │

│ │и сахаром │ │ 25 │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼──────────┼────────────┤

│22 │Кисель (концентрат) │ 100 │ │Для больных │

│ │лечебно-профилактический│ │ │туберкуле- │

│ │типа "Тонизирующий", │ │ │зом, пневмо-│

│ │"Общеукрепляющий", │ │ │кониозом и │

│ │"Леовит" (или их │ │ │всех кате- │

│ │эквиваленты) │ │ │горий боль- │

│ │заменять: │ │ │ных, имеющих│

│ │концентратами для │ │ 125 │дефицит мас-│

│ │напитков или │ │ │сы тела, а │

│ │концентратом киселя на │ │ 150 │также рост │

│ │плодовых и ягодных │ │ │190 см и │

│ │экстрактах │ │ │выше │

├───┼────────────────────────┼───────────┼──────────┼────────────┤

│23 │Специальный продукт │ 100 │ │Для больных │

│ │типа "Нутриэн Фтизио │ │ │туберкуле- │

│ │плюс" (или его │ │ │зом, пневмо-│

│ │эквивалент) │ │ │кониозом │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │специальным продуктом │ │ 100 │ │

│ │типа "Нутриэн Фтизио" │ │ │ │

│ │(или его эквивалентом) │ │ │ │

│ │или молоком коровьим │ │ 400 │ │

│ │и яйцами куриными, шт. │ │ 1 │ │

│ │и сыром сычужным твердым│ │ 15 │ │

│ │и сахаром │ │ 30 │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼──────────┤ │

│24 │Специальный продукт типа│ 100 │ │ │

│ │"Динамика" (или его │ │ │ │

│ │эквивалент) │ │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │яйцами куриными, шт. │ │ 1 │ │

│ │и сыром сычужным твердым│ │ 25 │ │

│ │и сахаром │ │ 30 │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼──────────┤ │

│25 │Концентрат растительный │ 30 │ │ │

│ │типа "Вектор" (или его │ │ │ │

│ │эквивалент) │ │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │концентратами для │ │ 25 │ │

│ │напитков или │ │ │ │

│ │концентратом киселя на │ │ 30 │ │

│ │плодовых и ягодных │ │ │ │

│ │экстрактах │ │ │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼──────────┤ │

│26 │Кисель (концентрат) типа│ 100 │ │ │

│ │"Леовит" (или его │ │ │ │

│ │эквивалент) │ │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │фруктами сублимационной │ │ 100 │ │

│ │сушки или │ │ │ │

│ │фруктами сушеными │ │ 100 │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼──────────┼────────────┤

│27 │Молоко коровье │ 100 │ │ Для всех │

│ │и сметану │ 30 │ │ категорий │

│ │и творог │ 30 │ │ больных │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │сырками творожными │ │ 90 │ │

│ │глазированными, массовая│ │ │ │

│ │доля жира не менее 23% │ │ │ │

│ │или йогуртами молочными,│ │ 125 │ │

│ │массовая доля жира не │ │ │ │

│ │менее 2,5% │ │ │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼──────────┼────────────┤

│28 │Сахар │ 25 │ │Для больных │

│ │и масло коровье │ 5 │ │ в возрасте │

│ │и молоко коровье │ 200 │ │ до 14 лет │

│ │и сметану │ 15 │ │ │

│ │и варенье │ 5 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │специальным сухим │ │ 100 │ │

│ │продуктом типа "Нутриэн │ │ │ │

│ │Остео" (или его │ │ │ │

│ │эквивалентом) │ │ │ │

└───┴────────────────────────┴───────────┴──────────┴────────────┘

--------------------------------

<*> Указано максимальное количество продукта-заменителя, которое уменьшается по назначению лечащего врача.

3. Для военных санаториев и домов отдыха

Основание: Приказ Министра обороны Российской Федерации от 23 октября 2007 г. N 430 "О порядке санаторно-курортного обеспечения в Вооруженных Силах Российской Федерации" (зарегистрирован в Министерстве юстиции Российской Федерации 28 ноября 2007 г., регистрационный N 10551).

┌───┬────────────────────────┬───────────────────────┬───────────┐

│ N │ Наименование продуктов │ Количество, г │ Для каких │

│п/п│ ├───────────┬───────────┤ групп │

│ │ │заменяемого│ продукта- │ больных │

│ │ │ продукта │заменителя │допускается│

│ │ │ │ │ замена │

├───┼────────────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┤

│ 1 │Хлеб из ржаной муки │ 100 │ │Для всех │

│ │(отрубной) │ │ │категорий │

│ │заменять: │ │ │больных │

│ │хлебом из смеси ржаной и│ │ 95 │(отдыхаю- │

│ │пшеничной муки 1 сорта │ │ │щих) │

│ │хлебом пшеничным из муки│ │ 80 │ │

│ │1 сорта │ │ │ │

│ │крупой разной, бобовыми │ │ 70 │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼───────────┤ │

│ 2 │Хлеб пшеничный из муки │ 100 │ │ │

│ │высшего сорта │ │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │мукой пшеничной высшего │ │ 77 │ │

│ │сорта │ │ │ │

│ │бараночными изделиями │ │ 77 │ │

│ │(сушками) │ │ │ │

│ │хлебом пшеничным из муки│ │ 120 │ │

│ │1 сорта │ │ │ │

│ │батонами простыми и │ │ 110 │ │

│ │нарезными из пшеничной │ │ │ │

│ │муки 1 сорта │ │ │ │

│ │мукой соевой │ │ 60 │ │

│ │обезжиренной с │ │ │ │

│ │ 1 │ │ │ │

│ │лецитином │ │ │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼───────────┤ │

│ 3 │Муку пшеничную высшего │ 100 │ │ │

│ │сорта │ │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │мукой пшеничной 1 сорта │ │ 115 │ │

│ │макаронными изделиями │ │ 115 │ │

│ │высшего сорта, │ │ │ │

│ │крупой разной │ │ │ │

│ │мукой соевой │ │ 103 │ │

│ │обезжиренной с │ │ │ │

│ │ 1 │ │ │ │

│ │лецитином │ │ │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼───────────┤ │

│ 4 │Крупу разную, бобовые │ 100 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │макаронными изделиями, │ │ 100 │ │

│ │вермишелью высшего сорта│ │ │ │

│ │крупами, не требующими │ │ 100 │ │

│ │варки │ │ │ │

│ │мукой пшеничной высшего │ │ 87 │ │

│ │сорта │ │ │ │

│ │концентратами крупяными │ │ 100 │ │

│ │картофелем свежим, │ │ 500 │ │

│ │картофелем натуральным -│ │ │ │

│ │полуфабрикатом │ │ │ │

│ │консервированным │ │ │ │

│ │(включая заливку), │ │ │ │

│ │овощами свежими │ │ │ │

│ │гарнирами крупоовощными:│ │ │ │

│ │из картофеля и овощей │ │ 500 │ │

│ │из круп и бобовых │ │ 300 │ │

│ │макаронными изделиями │ │ 100 │ │

│ │быстрого приготовления │ │ │ │

│ │концентратами, не │ │ 100 │ │

│ │требующими варки, │ │ │ │

│ │брикетированными │ │ │ │

│ │(бисквитами) │ │ │ │

│ │концентратами первых │ │ 100 │ │

│ │обеденных блюд │ │ │ │

│ │мукой соевой │ │ 90 │ │

│ │обезжиренной с │ │ │ │

│ │ 1 │ │ │ │

│ │лецитином │ │ │ │

│ │полуфабрикатами из │ │ 90 │ │

│ │текстурированной соевой │ │ │ │

│ │ 1 │ │ │ │

│ │муки │ │ │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼───────────┤ │

│ 5 │Овощи свежие, квашеные │ 100 │ │ │

│ │и соленые │ │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │луком зеленым перо, │ │ 100 │ │

│ │зеленью │ │ │ │

│ │чесноком │ │ 25 │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼───────────┤ │

│ 6 │Дрожжи хлебопекарные │ 100 │ │ │

│ │прессованные │ │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │дрожжами сушеными │ │ 50 │ │

│ │дрожжами хлебопекарными │ │ 40 │ │

│ │сухими │ │ │ │

│ │стабилизированными │ │ │ │

│ │(гранулированными) │ │ │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┤

│ 7 │Мясо говядину (вырезку) │ 100 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │мясом - говядиной, │ │ 125 │ │

│ │свининой, бараниной │ │ │ │

│ │мясными блоками без │ │ 100 │ │

│ │костей │ │ │ │

│ │мясом птицы потрошеной │ │ 125 │ │

│ │колбасой вареной, │ │ 100 │ │

│ │сосисками (сардельками) │ │ │ │

│ │мясокопченостями │ │ 75 │ │

│ │(ветчина, грудинка, │ │ │ │

│ │рулеты - натуральные, │ │ │ │

│ │колбаса полукопченая) │ │ │ │

│ │консервами мясными │ │ 94 │ │

│ │разными │ │ │ │

│ │сыром сычужным твердым │ │ 60 │ │

│ │яйцами куриными, шт. │ │ 2,5 │ │

│ │мясом птицы │ │ 150 │ │

│ │полупотрошеной │ │ │ │

│ │мясом индейки │ │ 125 │ │

│ │олениной │ │ 160 │ │

│ │консервами из птицы с │ │ 125 │ │

│ │костями │ │ │ │

│ │рыбой (в охлажденном, │ │ 187 │ │

│ │мороженом и соленом │ │ │ │

│ │виде) потрошеной без │ │ │ │

│ │головы │ │ │ │

│ │творогом │ │ 50 │ │

│ │мукой соевой │ │ 40 │ │

│ │обезжиренной с │ │ │ │

│ │ 1 │ │ │ │

│ │лецитином │ │ │ │

│ │полуфабрикатами из │ │ 40 │ │

│ │текстурированной соевой │ │ │ │

│ │ 1 │ │ │ │

│ │муки │ │ │ │

│ │ 1 │ │ │ │

│ │сыром типа "Тофу" (или │ │ 170 │ │

│ │его эквивалентом) │ │ │ │

│ │ 1 │ │ │ │

│ │соевой сырной пастой │ │ 60 │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼───────────┤ │

│ 8 │Мясо птицы потрошенной │ 100 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │мукой соевой │ │ 40 │ │

│ │обезжиренной с │ │ │ │

│ │ 1 │ │ │ │

│ │лецитином │ │ │ │

│ │полуфабрикатами из │ │ 40 │ │

│ │текстурированной соевой │ │ │ │

│ │ 1 │ │ │ │

│ │муки │ │ │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼───────────┤ │

│ 9 │Колбасу вареную │ 100 │ │ │

│ │(диабетическую, │ │ │ │

│ │диетическую, │ │ │ │

│ │докторскую), сосиски, │ │ │ │

│ │сардельки │ │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │мясокопченостями │ │ 75 │ │

│ │(ветчина, грудинка, │ │ │ │

│ │рулеты - натуральные, │ │ │ │

│ │колбаса полукопченая) │ │ │ │

│ │колбасой сырокопченой │ │ 38 │ │

│ │сыром сычужным твердым │ │ 60 │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼───────────┤ │

│10 │Рыбу свежую, │ 100 │ │ │

│ │свежемороженую │ │ │ │

│ │(потрошеную без головы) │ │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │рыбой всех видов и │ │ 130 │ │

│ │семейств с головой │ │ │ │

│ │независимо от состояния │ │ │ │

│ │разделки │ │ │ │

│ │рыбой копченой и вяленой│ │ 75 │ │

│ │консервами рыбными │ │ 80 │ │

│ │разными │ │ │ │

│ │сельдью соленой без │ │ 85 │ │

│ │головы независимо от │ │ │ │

│ │состояния разделки │ │ │ │

│ │рыбным филе │ │ 70 │ │

│ │сельдью соленой и │ │ 100 │ │

│ │копченой с головой │ │ │ │

│ │творогом │ │ 27 │ │

│ │рыбой (в охлажденном и │ │ 100 │ │

│ │соленом виде) потрошеной│ │ │ │

│ │без головы │ │ │ │

│ │мукой соевой │ │ 25 │ │

│ │обезжиренной с │ │ │ │

│ │ 1 │ │ │ │

│ │лецитином │ │ │ │

│ │полуфабрикатами из │ │ 25 │ │

│ │текстурированной соевой │ │ │ │

│ │ 1 │ │ │ │

│ │муки │ │ │ │

│ │ 1 │ │ │ │

│ │сыром типа "Тофу" │ │ 120 │ │

│ │(или его эквивалентом) │ │ │ │

│ │ 1 │ │ │ │

│ │соевой сырной пастой │ │ 35 │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼───────────┤ │

│11 │Икру зернистую <*> │ 100 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │горбушей, кетой │ │ 260 │ │

│ │потрошеной │ │ │ │

│ │соленой с головой │ │ │ │

│ │балычными рыбными │ │ 130 │ │

│ │изделиями │ │ │ │

│ │семгой с головой │ │ 195 │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼───────────┤ │

│12 │Морепродукты: кальмары, │ 100 │ │ │

│ │креветки, трепанги, │ │ │ │

│ │мидии, крабы │ │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │рыбой (охлажденной, │ │ 200 │ │

│ │мороженой и в соленом │ │ │ │

│ │виде) потрошеной без │ │ │ │

│ │головы │ │ │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼───────────┤ │

│13 │Молоко коровье │ 100 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │молоком цельным сухим, │ │ 15 │ │

│ │сухой простоквашей, │ │ │ │

│ │кисломолочными │ │ │ │

│ │продуктами │ │ │ │

│ │сублимационной сушки │ │ │ │

│ │молоком цельным │ │ 20 │ │

│ │сгущенным с сахаром │ │ │ │

│ │молоком сгущенным │ │ 30 │ │

│ │стерилизованным без │ │ │ │

│ │сахара │ │ │ │

│ │кофе натуральным или │ │ 20 │ │

│ │какао со сгущенным │ │ │ │

│ │молоком и сахаром │ │ │ │

│ │напитком молочным сухим │ │ 15 │ │

│ │(молоком │ │ │ │

│ │быстрорастворимым) │ │ │ │

│ │кисломолочными │ │ 100 │ │

│ │продуктами (кефиром, │ │ │ │

│ │простоквашей, │ │ │ │

│ │ацидофилином, ряженкой, │ │ │ │

│ │йогуртом) │ │ │ │

│ │сливками │ │ 20 │ │

│ │сметаной │ │ 20 │ │

│ │творогом │ │ 30 │ │

│ │маслом коровьим │ │ 10 │ │

│ │маслом коровьим топленым│ │ 10 │ │

│ │сыром сычужным твердым │ │ 10 │ │

│ │яйцами куриными, шт. │ │ 0,5 │ │

│ │сливками сгущенными с │ │ 20 │ │

│ │сахаром │ │ │ │

│ │брынзой │ │ 24 │ │

│ │мясом говядиной │ │ 30 │ │

│ │(вырезкой) │ │ │ │

│ │рыбным филе │ │ 40 │ │

│ │ 1 │ │ │ │

│ │сыром типа "Тофу" │ │ 35 │ │

│ │(или его эквивалентом) │ │ │ │

│ │ 1│ │ │ │

│ │кремом сметанным соевым │ │ 20 │ │

│ │напитком сухим типа │ │ 15 │ │

│ │ 1 │ │ │ │

│ │"Доброе утро" (или │ │ │ │

│ │его эквивалентом) │ │ │ │

│ │напитком типа │ │ 100 │ │

│ │ 1 │ │ │ │

│ │"Бифидоник" (или │ │ │ │

│ │его эквивалентом) │ │ │ │

│ │соевой шоколадной пастой│ │ 10 │ │

│ │ 1 │ │ │ │

│ │пастой │ │ │ │

│ │ 1 │ │ │ │

│ │соевой сырной пастой │ │ 12 │ │

│ │ 1 │ │ │ │

│ │фитойогуртом │ │ 50 │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼───────────┤ │

│14 │Творог │ 100 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │мукой соевой │ │ 40 │ │

│ │обезжиренной с │ │ │ │

│ │ 1 │ │ │ │

│ │лецитином │ │ │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼───────────┤ │

│15 │Масло коровье │ 100 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │маслом консервированным │ │ 100 │ │

│ │стерилизованным │ │ │ │

│ │концентратом масла │ │ 70 │ │

│ │сухого │ │ │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼───────────┤ │

│16 │Яйца куриные, шт. │ 1 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │порошком яичным │ │ 15 │ │

│ │меланжем яичным │ │ 50 │ │

│ │мукой соевой │ │ 15 │ │

│ │обезжиренной с │ │ │ │

│ │ 1 │ │ │ │

│ │лецитином │ │ │ │

│ │ 1 │ │ │ │

│ │сыром типа "Тофу" │ │ 40 │ │

│ │(или его эквивалентом) │ │ │ │

│ │ 1 │ │ │ │

│ │соевой сырной пастой │ │ 20 │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼───────────┤ │

│17 │Майонез (соус) │ 100 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │маслом растительным │ │ 80 │ │

│ │и яйцами куриными, шт. │ │ 0,5 │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼───────────┤ │

│18 │Желатин пищевой │ 100 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │соками плодовыми и │ │ 100 │ │

│ │ягодными натуральными │ │ │ │

│ │(соками фруктовыми) │ │ │ │

│ │горчичным порошком │ │ 180 │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼───────────┤ │

│19 │Сахар │ 100 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │карамелью │ │ 50 │ │

│ │вареньем, джемом, │ │ 140 │ │

│ │повидлом │ │ │ │

│ │мармеладом │ │ 130 │ │

│ │печеньем │ │ 100 │ │

│ │вафлями │ │ 85 │ │

│ │халвой │ │ 120 │ │

│ │пастилой, зефиром │ │ 120 │ │

│ ├────────────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┤

│ │ксилитом пищевым │ │ 40 │Для больных│

│ │сорбитом │ │ 40 │с болезнями│

│ │соевым десертом │ │ 250 │эндокринной│

│ │ │ │ │ системы │

│ │ │ │ │ (сахарным │

│ │ │ │ │ диабетом) │

├───┼────────────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┤

│20 │Томатную пасту │ 100 │ │Для всех │

│ │заменять: │ │ │категорий │

│ │соусами томатными, │ │ 100 │больных │

│ │соусами деликатесными │ │ │(отдыхаю- │

│ │острокислыми │ │ │щих) │

│ │томат-пюре │ │ 200 │ │

│ │соком томатным, │ │ 500 │ │

│ │помидорами свежими │ │ │ │

│ │кетчупом │ │ 150 │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼───────────┤ │

│21 │Фрукты свежие, ягоды │ 100 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │фруктами и ягодами │ │ 20 │ │

│ │сублимационной сушки │ │ │ │

│ │дынями │ │ 200 │ │

│ │арбузами │ │ 300 │ │

│ │фруктами сушеными (изюм,│ │ 10 │ │

│ │курага, чернослив) │ │ │ │

│ │соками плодово-ягодными │ │ 100 │ │

│ │натуральными │ │ │ │

│ │напитками фруктовыми │ │ 130 │ │

│ │соками │ │ 20 │ │

│ │концентрированными │ │ │ │

│ │плодовыми и ягодными с │ │ │ │

│ │содержанием сухих │ │ │ │

│ │веществ не менее 50% │ │ │ │

│ │соками сублимационной │ │ 20 │ │

│ │сушки │ │ │ │

│ │компотами │ │ 50 │ │

│ │консервированными │ │ │ │

│ │концентратом киселя на │ │ 30 │ │

│ │плодовых и ягодных │ │ │ │

│ │экстрактах │ │ │ │

│ │апельсинами, │ │ 100 │ │

│ │мандаринами, бананами │ │ │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼───────────┤ │

│22 │Соки плодовые и ягодные │ 100 │ │ │

│ │натуральные (соки │ │ │ │

│ │фруктовые) │ │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │молоком коровьим │ │ 100 │ │

│ │напитком фруктовым │ │ 130 │ │

│ │соком томатным, овощным │ │ 150 │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼───────────┤ │

│23 │Фрукты сушеные (изюм, │ 100 │ │ │

│ │курага, чернослив) │ │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │фруктовой палочкой типа │ │ 80 │ │

│ │"Чернослив с орехами" │ │ │ │

│ │(или ее эквивалентом) │ │ │ │

│ │шиповником сушеным │ │ 100 │ │

│ │смесью для компотов (из │ │ 100 │ │

│ │4 - 6 наименований) │ │ │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼───────────┤ │

│24 │Кофе натуральный (какао-│ 100 │ │ │

│ │порошок) │ │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │кофе растворимым │ │ 40 │ │

│ │кофейным напитком │ │ 200 │ │

│ │чаем черным байховым │ │ 25 │ │

├───┼────────────────────────┼───────────┼───────────┼───────────┤

│25 │Хлеб пшеничный из муки │ 200 │ │Для больных│

│ │высшего сорта │ │ │с болезнями│

│ │и крупу, бобовые, │ 115 │ │эндокринной│

│ │макаронные изделия │ │ │ системы │

│ │высшего сорта │ │ │ (сахарным │

│ │и муку пшеничную высшего│ 50 │ │ диабетом) │

│ │сорта │ │ │ │

│ │и сахар │ 50 │ │ │

│ │и варенье │ 20 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │мясом │ │ 90 │ │

│ │или яйцами куриными, шт.│ │ 2,5 │ │

│ │и творогом │ │ 60 │ │

│ │и рыбой потрошеной без │ │ 140 │ │

│ │головы │ │ │ │

└───┴────────────────────────┴───────────┴───────────┴───────────┘

--------------------------------

<*> Разрешается замена из расчета 50% стоимости икры зернистой на приобретение мяса 1 категории, мясокопченостей, молока коровьего, кисломолочных продуктов, свежих овощей (фруктов), соли пищевой поваренной и специй.

Примечание. Продукты с надстрочной цифрой (1) - для больных с болезнями: артерий, артериол и капилляров (атеросклероза); эндокринной системы (сахарного диабета); расстройства питания и нарушения обмена веществ (ожирения и других видов избыточного питания, нарушения обмена липопротеидами и другими липидемиями).

4. При разработке нормативно-технической

документации на рационы питания, сухие и бортовые пайки

и внесении в нее изменений

┌───┬─────────────────────────────────────┬──────────────────────┐

│ N │ Наименование продуктов <*> │ Количество, г │

│п/п│ ├───────────┬──────────┤

│ │ │заменяемого│продукта- │

│ │ │ продукта │заменителя│

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│ 1 │Хлебцы армейские из пшеничной муки 1 │ 100 │ │

│ │сорта │ │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │галетами армейскими из пшеничной муки│ │ 100 │

│ │1 сорта │ │ │

│ │галетами армейскими из пшеничной муки│ │ 100 │

│ │обойной │ │ │

│ │галетами картофельными │ │ 100 │

│ │вафлями │ │ 72 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│ 2 │Консервы мясорастительные │ 250 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │консервами рыбными │ │ 100 │

│ │и картофельным пюре сухим │ │ 60 │

│ │консервами рыбными │ │ 250 │

│ │консервированными вторыми обеденными │ │ 250 │

│ │блюдами с мясом │ │ │

│ │консервами мясоовощными │ │ 250 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│ 3 │Консервы мясные фаршевые │ 100 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │паштетом печеночным │ │ 100 │

│ │(консервированным) │ │ │

│ │мясом тепловой сушки │ │ 40 │

│ │концентратами первых блюд быстрого │ │ 50 │

│ │приготовления с мясом │ │ │

│ │консервами рыбными │ │ 100 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│ 4 │Консервы овощные закусочные │ 100 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │консервами рыбными │ │ 100 │

│ │вафлями │ │ 36 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│ 5 │Чернослив с орехами │ 50 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │пастой шоколадно-ореховой │ │ 50 │

│ │фруктовой палочкой │ │ 50 │

│ │повидлом фруктовым (джемом) │ │ 45 │

│ │концентратом для напитка │ │ 30 │

│ │вафлями │ │ 36 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│ 6 │Картофельное пюре сухое │ 100 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │концентратами вторых обеденных блюд │ │ 100 │

│ │быстрого приготовления без мяса │ │ │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│ 7 │Молоко цельное сгущенное с сахаром │ 90 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │сыром плавленым консервированным │ │ 80 │

│ │сметаной сублимационной сушки │ │ 40 │

│ │сыром плавленым сублимационной сушки │ │ 40 │

│ │пастой шоколадно-ореховой │ │ 50 │

│ │мясом тепловой сушки │ │ 40 │

│ │напитком молочным сухим │ │ 30 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│ 8 │Шоколад тугоплавкий │ 30 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │пастой шоколадно-ореховой │ │ 50 │

│ │драже шоколадным │ │ 30 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│ 9 │Повидло фруктовое (джем) │ 45 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │черносливом с орехами │ │ 50 │

│ │пастой шоколадно-ореховой │ │ 50 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│10 │Концентрат для напитка │ 60 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │концентратом для напитка типа "Квант"│ │ 60 │

│ │(или его эквивалентом) │ │ │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│11 │Чай черный байховый заменять: │ 2 │ │

│ │кофе натуральным растворимым │ │ 2 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│12 │Напиток молочный сухой │ 30 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │сыром плавленым консервированным │ │ 30 │

│ │сыром плавленым сублимационной сушки │ │ 15 │

│ │творогом сублимационной сушки │ │ 30 │

│ │сметаной сублимационной сушки │ │ 30 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│13 │Консервы первых обеденных блюд с │ 250 │ │

│ │мясом │ │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │концентратами первых обеденных блюд с│ │ 50 │

│ │мясом │ │ │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│14 │Сухую яичную смесь для омлетов │ 50 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │яйцом куриным, шт. │ │ 1 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│15 │Консервы "Паштет печеночный" и мясные│ 100 │ │

│ │фаршевые │ │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │консервами рыбными │ │ 100 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│16 │Сыр плавленый консервированный │ 80 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │сыром плавленым сублимационной сушки │ │ 30 │

│ │пастой шоколадно-ореховой │ │ 50 │

│ │черносливом с орехами │ │ 50 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│17 │Консервы зерновые │ 100 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │концентратами зерновыми быстрого │ │ 60 │

│ │приготовления │ │ │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│18 │Масло коровье консервированное │ 30 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │пастой шоколадно-ореховой │ │ 50 │

└───┴─────────────────────────────────────┴───────────┴──────────┘

--------------------------------

<*> Продукты в пределах пункта разрешается заменять между собой и проводить обратную замену в указанных соотношениях.

5. Указанная замена продуктов производится

в особых случаях с разрешения начальника Центрального

продовольственного управления Министерства обороны

Российской Федерации

┌───┬─────────────────────────────────────┬──────────────────────┐

│ N │ Наименование продуктов │ Количество, г │

│п/п│ ├───────────┬──────────┤

│ │ │заменяемого│продукта- │

│ │ │ продукта │заменителя│

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│ 1 │Хлеб пшеничный из муки 1 сорта │ 100 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │мелкоштучными хлебобулочными │ │ 90 │

│ │изделиями из пшеничной муки 1 сорта │ │ │

│ │кондитерскими изделиями (кексами, │ │ 60 │

│ │пряниками и др.) │ │ │

│ │печеньем │ │ 65 │

│ │вафлями │ │ 55 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│ 2 │Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки│ 100 │ │

│ │1 сорта заменять: │ │ │

│ │салом шпик <*> │ │ 20 │

│ │сыром сычужным твердым <*> │ │ 10 │

│ │мукой пшеничной высшего сорта и │ │ 58 │

│ │дрожжами хлебопекарными прессованными│ │ 1 │

│ │печеньем │ │ 58 │

│ │вафлями │ │ 50 │

│ │маслом коровьим <*> │ │ 10 │

│ │молоком коровьим │ │ 100 │

│ │карамелью │ │ 20 │

│ │кондитерскими изделиями (кексами, │ │ 54 │

│ │пряниками и др.) │ │ │

│ │фруктами свежими <*> │ │ 90 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│ 3 │Муку пшеничную 1 сорта │ 100 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │мукой картофельной │ │ 100 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│ 4 │Картофель и овощи свежие │ 100 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │картофелем и овощами полуфабрикатами │ │ 70 │

│ │очищенными натуральными │ │ │

│ │консервами бобовыми, кукурузными │ │ 40 │

│ │натуральными (включая заливку, соус) │ │ │

│ │баклажанами │ │ 50 │

│ │грибами сушеными │ │ 10 │

│ │грибами консервированными │ │ 20 │

│ │оливками (маслинами) │ │ 70 │

│ │консервированными (включая заливку) │ │ │

│ │патиссонами консервированными │ │ 70 │

│ │(включая заливку) │ │ │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│ 5 │Овощи свежие │ 100 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │соусами томатными │ │ 20 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│ 6 │Хлеб пшеничный из муки 1 сорта │ 150 │ │

│ │и мясо │ 100 │ │

│ │и картофель свежий │ 350 │ │

│ │и лук репчатый │ 15 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │пельменями (в состав продукции │ │ 250 │

│ │должно входить мясо говядина не │ │ │

│ │менее 44%, мясо свинина не менее │ │ │

│ │36%, мука высшего сорта, порошок │ │ │

│ │яичный. В состав пельменей должно │ │ │

│ │входить не более 50% теста и не │ │ │

│ │менее 50% мяса) │ │ │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│ 7 │Мясо - говядину, свинину │ 100 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │филе куриным │ │ 75 │

│ │бедром куриным │ │ 100 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│ 8 │Молоко коровье │ 150 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │сырками творожными глазированными, │ │ 90 │

│ │массовая доля жира не менее 2,5%, │ │ │

│ │или │ │ │

│ │йогуртами молочными, массовая доля │ │ 125 │

│ │жира не менее 2,5% │ │ │

│ │рыбой потрошеной без головы (в │ │ 60 │

│ │охлажденном, мороженом и соленом │ │ │

│ │виде) <*> │ │ │

│ │орехами грецкими (в скорлупе) │ │ 20 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│ 9 │Масло коровье │ 100 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │салом шпик │ │ 150 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│10 │Масло растительное <*> │ 100 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │маргарином │ │ 100 │

│ │жиром-сырцом │ │ 130 │

│ │маслом коровьим топленым │ │ 50 │

│ │салом шпик │ │ 100 │

│ │лимонами │ │ 100 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│11 │Яйца куриные <*>, шт. │ 1 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │хлебом пшеничным из муки 1 сорта │ │ 120 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│12 │Фрукты свежие, соки плодовые и │ 100 │ │

│ │ягодные натуральные │ │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │лимонами │ │ 30 │

│ │орехами грецкими (в скорлупе) │ │ 100 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│13 │Томатную пасту │ 100 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │луком репчатым │ │ 250 │

│ │морковью │ │ 350 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│14 │Соки плодовые и ягодные натуральные │ 100 │ │

│ │<*> │ │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │овощами свежими, квашеными и │ │ 200 │

│ │солеными │ │ │

│ │молоком коровьим │ │ 100 │

│ │консервами овощными закусочными │ │ 50 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│15 │Желатин пищевой │ 100 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │горчичным порошком │ │ 180 │

│ │сыром сычужным твердым │ │ 100 │

│ │соками плодовыми и ягодными │ │ 100 │

│ │натуральными │ │ │

│ │фруктами свежими │ │ 100 │

│ │фруктами сушеными │ │ 10 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│16 │Горчичный порошок │ 100 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │концентратом пищевым (сухим) типа │ │ 80 │

│ │"Горчица русская" (или его │ │ │

│ │эквивалентом) │ │ │

│ │томатной пастой │ │ 100 │

│ │маслом растительным │ │ 100 │

│ │мукой пшеничной 1 сорта │ │ 50 │

│ │уксусом │ │ 100 │

│ │перцем │ │ 30 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│17 │Рыбу (в охлажденном, мороженом и │ 100 │ │

│ │соленом виде) потрошеную без головы │ │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │консервами овощными закусочными <*> │ │ 120 │

│ │молоком коровьим <*> │ │ 167 │

│ │молоком цельным сгущенным с сахаром │ │ 33 │

│ │<*> │ │ │

│ │сметаной <*> │ │ 33 │

│ │мясом │ │ 67 │

│ │мясом птицы потрошеной │ │ 67 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│18 │Соус деликатесный (майонез) <*> │ 100 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │яйцами куриными, шт. │ │ 0,5 │

│ │и маслом растительным │ │ 80 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│19 │Шоколад │ 100 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │орехами грецкими (в скорлупе) │ │ 200 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│20 │Сахар │ 100 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │орехами грецкими (в скорлупе) │ │ 100 │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│21 │Икру зернистую лососевую │ 100 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │консервами типа "Крабы натуральные" │ │ 250 │

│ │(или их эквивалентами) │ │ │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│22 │Балычные изделия │ 100 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │консервами типа "Крабы натуральные" │ │ 200 │

│ │(или их эквивалентами) │ │ │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│23 │Горбушу, кету потрошеную соленую с │ 100 │ │

│ │головой │ │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │консервами типа "Крабы натуральные" │ │ 100 │

│ │(или их эквивалентами) │ │ │

├───┼─────────────────────────────────────┼───────────┼──────────┤

│24 │Хлеб пшеничный из муки 1 сорта <**> │ 100 │ │

│ │или муку пшеничную 1 сорта <**> │ 75 │ │

│ │и дрожжи хлебопекарные прессованные │ 1 │ │

│ │и сахар <**> │ 15 │ │

│ │и молоко коровье <**> │ 50 │ │

│ │заменять: │ │ │

│ │смесями для приготовления блинчиков, │ │ 75 │

│ │блинов и оладушек │ │ │

│ │сухими смесями для приготовления │ │ 75 │

│ │теста │ │ │

│ │сухими смесями для приготовления │ │ 75 │

│ │кексов │ │ │

└───┴─────────────────────────────────────┴───────────┴──────────┘

--------------------------------

<*> Данная замена производится по согласованию с органами Государственного санитарно-эпидемиологического надзора Министерства обороны Российской Федерации.

<**> Указанная замена применяется в дни выдачи сока плодового и ягодного на обед.

Примечание. При поступлении на обеспечение новых видов продуктов нормы замены этих продуктов до согласования с Военно-промышленной комиссией при Правительстве Российской Федерации на период апробации (до 12 месяцев) устанавливаются Центральным продовольственным управлением Министерства обороны Российской Федерации.

6. Блюда быстрозамороженной и сублимационной сушки

┌───┬───────────────────────────┬────────────────────────────────┐

│ N │ Наименование продуктов │Количество продуктов, подлежащих│

│п/п│ │ удержанию за одну порцию │

│ │ │ израсходованных блюд, г │

│ │ ├──────┬─────────────────┬───────┤

│ │ │ мясо │ крупа, мука и │ масло │

│ │ │ │овощи в пересчете│коровье│

│ │ │ │ на крупу │ │

├───┴───────────────────────────┴──────┴─────────────────┴───────┤

│ Быстрозамороженные блюда │

├───┬───────────────────────────┬──────┬─────────────────┬───────┤

│ 1 │Салаты овощные <*> │ - │ 20 │ 5 │

├───┼───────────────────────────┼──────┼─────────────────┼───────┤

│ 2 │Первые блюда без мяса │ - │ 55 │ 5 │

├───┼───────────────────────────┼──────┼─────────────────┼───────┤

│ 3 │Первые блюда с мясом │ 50 │ 55 │ 5 │

├───┼───────────────────────────┼──────┼─────────────────┼───────┤

│ 4 │Вторые блюда с мясом и │ 150 │ 55 │ 10 │

│ │гарниром │ │ │ │

├───┼───────────────────────────┼──────┼─────────────────┼───────┤

│ 5 │Вторые блюда с мясом без │ 150 │ - │ 5 │

│ │гарнира │ │ │ │

├───┼───────────────────────────┼──────┼─────────────────┼───────┤

│ 6 │Вторые блюда с мясом │ 100 │ 55 │ 10 │

│ │(голубцы, перец │ │ │ │

│ │фаршированный, тефтели │ │ │ │

│ │<**>, блинчики) │ │ │ │

├───┼───────────────────────────┼──────┼─────────────────┼───────┤

│ 7 │Блинчики с творогом, │ 20 │ 55 │ 5 │

│ │запеканка из творога │ │ │ │

├───┼───────────────────────────┼──────┼─────────────────┼───────┤

│ 8 │Пудинг из творога │ 65 │ 15 │ 5 │

├───┴───────────────────────────┴──────┴─────────────────┴───────┤

│ Блюда сублимационной сушки │

├───┬───────────────────────────┬──────┬─────────────────┬───────┤

│ 1 │Салаты овощные │ - │ 20 │ - │

├───┼───────────────────────────┼──────┼─────────────────┼───────┤

│ 2 │Первые блюда с мясом │ 50 │ 50 │ - │

├───┼───────────────────────────┼──────┼─────────────────┼───────┤

│ 3 │Вторые блюда: │ │ │ │

├───┼───────────────────────────┼──────┼─────────────────┼───────┤

│ │овощные (крупяные) │ - │ 50 │ - │

├───┼───────────────────────────┼──────┼─────────────────┼───────┤

│ │мясные с гарниром │ 100 │ 50 │ - │

├───┼───────────────────────────┼──────┼─────────────────┼───────┤

│ 4 │Творог с фруктовым пюре │ - │ - │ 50 │

│ │<***> │ │ │ │

├───┼───────────────────────────┼──────┼─────────────────┼───────┤

│ 5 │Пудинг творожный <***> │ - │ - │ 50 │

└───┴───────────────────────────┴──────┴─────────────────┴───────┘

--------------------------------

<*> За каждую порцию удерживается 5 г масла растительного.

<**> За тефтели крупа не удерживается.

<***> За каждую порцию удерживается 50 г творога.

7. Консервированные обеденные блюда и специальные

продукты питания

┌───┬─────────────────────────┬─────────────────────────────────────────────────────────────────────┐

│ N │ Консервы и специальные │ Количество продуктов, подлежащих удержанию за одну банку, г │

│п/п│ продукты ├────┬───────┬──────┬─────────┬─────┬─────┬─────┬─────┬──────┬────────┤

│ │ │мясо│мука и │масло │молоко и │сахар│мука │масло│яйца │фрукты│ соки │

│ │ │ │овощи в│расти-│молочные │ │пше- │коро-│кури-│суше- │плодовые│

│ │ │ │перес- │тель- │продукты │ │нич- │вье │ные, │ные │ и │

│ │ │ │чете на│ное │ в │ │ная 1│ │шт. │ │ягодные │

│ │ │ │крупу │ │пересчете│ │сорта│ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │на молоко│ │ │ │ │ │ │

├───┼─────────────────────────┼────┼───────┼──────┼─────────┼─────┼─────┼─────┼─────┼──────┼────────┤

│ 1 │Первые обеденные блюда в │ 55 │ 86 │ 12,5 │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │

│ │ж/б N 9, 1/350 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ 2 │Вторые обеденные блюда в │100 │ 86 │ 12,5 │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │

│ │ж/б N 9, 1/350 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ 3 │Вторые обеденные блюда │ 55 │ 86 │ 12,5 │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │

│ │типа "Полевая" (или их │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │эквиваленты) в ж/б, │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │1/350 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ 4 │Первые обеденные блюда в │135 │ 210 │ 33 │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │

│ │ж/б N 13, 1/870 (1 банка │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │на 3 порции) │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ 5 │Вторые обеденные блюда в │270 │ 210 │ 33 │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │

│ │ж/б N 13, 1/870 (1 банка │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │на 3 порции) │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ 6 │Консервы мясорастительные│100 │ 86 │ 12,5 │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │

│ │в ассортименте 1/265, │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │1/250 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ 7 │Консервы мясорастительные│100 │ 92 │ 18 │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │

│ │в ассортименте типа "Каша│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │особая" (или их │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │эквиваленты) в ж/б N 9, │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │1/340 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ 8 │Консервы мясорастительные│100 │ 86 │ 12,5 │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │

│ │(мясоовощные) в │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ассортименте в банке 4 л,│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │1/250 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ 9 │Консервы на основе зерна │ - │ 120 │ - │ - │ 5 │ - │ - │ - │ - │ - │

│ │пшеницы в ж/б 1/250 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│10 │Консервы мясные типа │150 │ 15 │ - │ - │ - │ - │ 15 │ - │ - │ - │

│ │"Печень по-бирюлевски" │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │(или их эквиваленты) в │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ж/б, 1/250 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│11 │Консервы молочные типа │ - │ 10 │ - │ 400 │ 15 │ - │ 20 │ 1 │ - │ - │

│ │"Запеканка творожная" │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │(или их эквиваленты) в │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ж/б, 1/250 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│12 │Концентраты десертные │ - │ - │ - │ - │ 15 │ - │ - │ - │ 10 │ 100 │

│ │плодоовощные в пакете, │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │1/60 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│13 │Смеси питательные сухие в│ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ 700 │

│ │пакете, 1/140 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│14 │Смесь для блинчиков в │ - │ - │ - │ 132 │ 20 │ 384 │ - │ 2 │ - │ - │

│ │пакете, 1/400 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│15 │Сухая яичная смесь для │ - │ - │ - │ 45 │ - │ - │ - │ 2 │ - │ - │

│ │омлетов, 1/30 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│16 │Консервы типа "Каша │ - │ 45 │ - │ 150 │ 15 │ - │ - │ - │ 5 │ - │

│ │гурьевская" (или их │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │эквиваленты), 1/100 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│17 │Концентрат пищевой │ - │ 40 │ 5 │ 30 │ 10 │ - │ - │ - │ - │ - │

│ │брикетированный │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │(бисквит), 1/60 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│18 │Вторые обеденные блюда в │163 │ 126 │ 20 │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │

│ │ж/б N 12, 1/525 (с │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │содержанием животного │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │белка из мяса говядины │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │не менее 5,8%, свинины │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │не менее 4,4%) <*> │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│19 │Вторые обеденные блюда в │146 │ 113 │ 18 │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │

│ │ж/б N 63, 1/470 (с │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │содержанием животного │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │белка из мяса говядины │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │не менее 5,8%, свинины │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │не менее 4,4%) <*> │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│20 │Консервы │120 │ 75 │ 10 │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │

│ │рыборастительные типа │рыба│ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │"Кондер гренадерский" │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │(или их эквиваленты) в │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ж/б, 1/260 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

└───┴─────────────────────────┴────┴───────┴──────┴─────────┴─────┴─────┴─────┴─────┴──────┴────────┘

--------------------------------

<*> Содержание животного белка к общему объему продукта в единице потребительской упаковки.

8. Консервированные продукты для лечебного питания

┌───┬──────────────────────────┬───────────────────────────────────────────────────┐

│ N │ Наименование блюда │Количество продуктов, подлежащих удержанию за одну │

│п/п│ │ банку, г │

│ │ ├────┬─────────┬──────────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│ │ │мясо│ крупа, │молоко и │масло │масло│сахар│фрукты│

│ │ │ │ мука и │молоко- │расти-│коро-│ │свежие│

│ │ │ │ овощи в │продукты в│тель- │вье │ │ │

│ │ │ │пересчете│пересчете │ное │ │ │ │

│ │ │ │на крупу │на молоко │ │ │ │ │

├───┼──────────────────────────┼────┼─────────┼──────────┼──────┼─────┼─────┼──────┤

│ 1 │Консервы. Первые обеденные│ 92 │ 77 │ - │ 15 │ - │ - │ - │

│ │блюда госпитальные типа │ │ │ │ │ │ │ │

│ │"Особые" (или их │ │ │ │ │ │ │ │

│ │эквиваленты) в ж/б N │ │ │ │ │ │ │ │

│ │9, 1/350 │ │ │ │ │ │ │ │

│ 2 │Консервы. Вторые обеденные│ │ │ │ │ │ │ │

│ │блюда госпитальные типа │ │ │ │ │ │ │ │

│ │"Особые" (или их │ │ │ │ │ │ │ │

│ │эквиваленты) в ж/б N │ │ │ │ │ │ │ │

│ │9, 1/350: │ │ │ │ │ │ │ │

│ │мясорастительные │ 92 │ 77 │ - │ - │ 10 │ - │ - │

│ │молочно-растительные │ - │ 77 │ 175 │ - │ 10 │ 5 │ - │

│ 3 │Консервы. Супы фруктовые │ - │ 12 │ - │ - │ - │ 20 │ 20 │

│ │госпитальные типа "Особые"│ │ │ │ │ │ │ │

│ │(или их эквиваленты) в ж/б│ │ │ │ │ │ │ │

│ │N 9, 1/350 │ │ │ │ │ │ │ │

└───┴──────────────────────────┴────┴─────────┴──────────┴──────┴─────┴─────┴──────┘

9. Концентраты пищевые для лечебного питания

│ N │ Наименование блюда │Количество продуктов, подлежащих удержанию за одну │

│п/п│ │ банку, г │

│ │ ├────┬─────────┬──────────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│ │ │мясо│ крупа, │молоко и │масло │масло│сахар│фрукты│

│ │ │ │ мука и │молоко- │расти-│коро-│ │свежие│

│ │ │ │ овощи в │продукты в│тель- │вье │ │ │

│ │ │ │пересчете│пересчете │ное │ │ │ │

│ │ │ │на крупу │на молоко │ │ │ │ │

│ 1 │Концентраты пищевые. │ 92 │ 80 │ - │ - │ - │ - │ - │

│ │Первые обеденные блюда │ │ │ │ │ │ │ │

│ │госпитальные типа "Особые"│ │ │ │ │ │ │ │

│ │(или их эквиваленты), │ │ │ │ │ │ │ │

│ │1/100 │ │ │ │ │ │ │ │

│ 2 │Концентраты пищевые. │ │ │ │ │ │ │ │

│ │Вторые обеденные блюда │ │ │ │ │ │ │ │

│ │госпитальные типа "Особые"│ │ │ │ │ │ │ │

│ │(или их эквиваленты): │ │ │ │ │ │ │ │

│ │мясорастительные, 1/100 │ 92 │ 80 │ - │ - │ - │ - │ - │

│ │молочно-растительные, │ - │ 80 │ 175 │ - │ - │ 5 │ - │

│ │1/115 │ │ │ │ │ │ │ │

10. Сено

┌───────────────────────────────────────┬────────────────────────┐

│ Наименование │ Количество, г │

│ ├───────────┬────────────┤

│ │заменяемого│зернофуража-│

│ │ сена │ заменителя │

├───────────────────────────────────────┼───────────┼────────────┤

│Сено │ 100 │ │

│заменять: │ │ │

│овсом, ячменем, кукурузой, отрубями │ │ 50 │

│пшеничными │ │ │

│комбикормом брикетированным │ │ 70 │

│кукурузой дробленой │ │ 50 │

└───────────────────────────────────────┴───────────┴────────────┘

Примечание. Замена сена зернофуражом не должна превышать 50% от установленных норм обеспечения кормами (продуктами) рогатого скота.";

дополнить приложениями N 36 и 37 следующего содержания:

"Приложение N 36

к Положению (пп. 17, 166)

НОРМА N 21

(ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ РАЦИОН ДЛЯ ДОНОРОВ)

┌──────────────────────────────────────────┬─────────────────────┐

│ Наименование │ Количество на одного│

│ │ человека в сутки, г │

│ ├────────────┬────────┤

│ │ при даче │при даче│

│ │ крови │крови за│

│ │безвозмездно│ плату │

├──────────────────────────────────────────┼────────────┼────────┤

│Хлебцы (галеты) армейские из муки │ 200 │ 200 │

│пшеничной 1 сорта │ │ │

├──────────────────────────────────────────┼────────────┼────────┤

│Консервы мясные фаршевые │ 200 │ 100 │

├──────────────────────────────────────────┼────────────┼────────┤

│Консервы мясорастительные или мясоовощные │ 250 │ 250 │

├──────────────────────────────────────────┼────────────┼────────┤

│Паста шоколадно-ореховая │ 50 │ - │

├──────────────────────────────────────────┼────────────┼────────┤

│Фрукты сушеные (изюм) │ 20 │ - │

├──────────────────────────────────────────┼────────────┼────────┤

│Соки плодовые и ягодные │ 200 │ 200 │

├──────────────────────────────────────────┼────────────┼────────┤

│Концентрат для напитка тонизирующий │ 25 │ - │

├──────────────────────────────────────────┼────────────┼────────┤

│Драже шоколадное │ 30 │ - │

├──────────────────────────────────────────┼────────────┼────────┤

│Молоко сгущенное с сахаром │ 90 │ 90 │

├──────────────────────────────────────────┼────────────┼────────┤

│Кофе натуральный растворимый │ 2 │ - │

├──────────────────────────────────────────┼────────────┼────────┤

│Чай черный │ - │ 2 │

├──────────────────────────────────────────┼────────────┼────────┤

│Печенье │ 20 │ 15 │

├──────────────────────────────────────────┼────────────┼────────┤

│Сахар-песок │ 15 │ 15 │

└──────────────────────────────────────────┴────────────┴────────┘

Примечание. По данной норме обеспечивать военнослужащих, гражданский персонал и других лиц, сдающих кровь в военно-медицинские учреждения, в день дачи крови независимо от обеспечения их продовольственным пайком или питанием по другим нормам в порядке, предусмотренном настоящим Положением.

Приложение N 37

к Положению (п. 17)

НОРМА N 22

(ОДНОРАЗОВЫЙ ИЛИ ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ РАЦИОН ПИТАНИЯ)

┌──────────────────────────────────────────────┬─────────────────┐

│ Наименование │ Количество на │

│ │ одного человека │

│ │ на один прием │

│ │ пищи, г │

├──────────────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│Хлебцы (галеты) армейские из муки пшеничной 1 │ 100 │

│сорта │ │

├──────────────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│Консервы мясорастительные или мясоовощные │ 250 │

├──────────────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│Консервы овощные закусочные │ 100 │

├──────────────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│Повидло фруктовое (джем) │ 45 │

├──────────────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│Чай черный │ 2 │

├──────────────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│Сахар │ 20 │

├──────────────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│Соль поваренная пищевая │ 2 │

├──────────────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│Перец │ 0,3 │

├──────────────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│Разогреватель портативный, компл. │ 1 │

├──────────────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│Средство обеззараживания воды, шт. │ 1 │

├──────────────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│Салфетки гигиенические (дезинфицирующие), шт. │ 1 │

├──────────────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│Салфетки бумажные, шт. │ 1 │

├──────────────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│Ложка пластмассовая, шт. │ 1 │

├──────────────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│Вскрыватель консервов, шт. │ 1 │

└──────────────────────────────────────────────┴─────────────────┘

Примечания: 1. По данной норме обеспечивать военнослужащих и некоторых других категорий лиц, имеющих право на питание по установленным нормам продовольственных пайков, взамен одного из приемов пищи в случаях, когда не представляется возможным трехразовое приготовление горячей пищи. Личному составу ракетных и торпедных катеров, а также находящемуся на надводных кораблях (судах) при выходе в море в штормовых условиях взамен одного из приемов пищи выдается рацион по норме на одного человека: хлебцы (галеты) армейские из пшеничной муки 1 сорта - 100 г, консервы мясорастительные или мясоовощные - 250 г, консервы овощные закусочные - 100 г, паста шоколадно-ореховая - 80 г, соки плодовые и ягодные - 200 г, бутылированная питьевая вода - 500 мл, салфетки бумажные - 1 шт., ложка пластмассовая - 1 шт. Основанием для списания в расход указанного рациона служат выписки из вахтенного журнала корабля (судна).

2. При комплектовании одноразового или промежуточного рациона консервами в мягкой упаковке в его состав включаются 1 химический разогреватель и 1 портативный разогреватель, а вскрыватель консервов исключается.

3. По решению начальника Центрального продовольственного управления Министерства обороны Российской Федерации данный рацион может не укомплектовываться разогревателем, средствами обеззараживания воды и вскрывателем консервов.".

Популярные статьи и материалы

N 400-ФЗ от 28.12.2013

ФЗ о страховых пенсиях

N 69-ФЗ от 21.12.1994

ФЗ о пожарной безопасности

N 40-ФЗ от 25.04.2002

ФЗ об ОСАГО

N 273-ФЗ от 29.12.2012

ФЗ об образовании

N 79-ФЗ от 27.07.2004

ФЗ о государственной гражданской службе

N 275-ФЗ от 29.12.2012

ФЗ о государственном оборонном заказе

N2300-1 от 07.02.1992 ЗППП

О защите прав потребителей

N 273-ФЗ от 25.12.2008

ФЗ о противодействии коррупции

N 38-ФЗ от 13.03.2006

ФЗ о рекламе

N 7-ФЗ от 10.01.2002

ФЗ об охране окружающей среды

N 3-ФЗ от 07.02.2011

ФЗ о полиции

N 402-ФЗ от 06.12.2011

ФЗ о бухгалтерском учете

N 135-ФЗ от 26.07.2006

ФЗ о защите конкуренции

N 99-ФЗ от 04.05.2011

ФЗ о лицензировании отдельных видов деятельности

N 14-ФЗ от 08.02.1998

ФЗ об ООО

N 223-ФЗ от 18.07.2011

ФЗ о закупках товаров, работ, услуг отдельными видами юридических лиц

N 2202-1 от 17.01.1992

ФЗ о прокуратуре

N 127-ФЗ 26.10.2002

ФЗ о несостоятельности (банкротстве)

N 152-ФЗ от 27.07.2006

ФЗ о персональных данных

N 44-ФЗ от 05.04.2013

ФЗ о госзакупках

N 229-ФЗ от 02.10.2007

ФЗ об исполнительном производстве

N 53-ФЗ от 28.03.1998

ФЗ о воинской службе

N 395-1 от 02.12.1990

ФЗ о банках и банковской деятельности

ст. 333 ГК РФ

Уменьшение неустойки

ст. 317.1 ГК РФ

Проценты по денежному обязательству

ст. 395 ГК РФ

Ответственность за неисполнение денежного обязательства

ст 20.25 КоАП РФ

Уклонение от исполнения административного наказания

ст. 81 ТК РФ

Расторжение трудового договора по инициативе работодателя

ст. 78 БК РФ

Предоставление субсидий юридическим лицам, индивидуальным предпринимателям, физическим лицам

ст. 12.8 КоАП РФ

Управление транспортным средством водителем, находящимся в состоянии опьянения, передача управления транспортным средством лицу, находящемуся в состоянии опьянения

ст. 161 БК РФ

Особенности правового положения казенных учреждений

ст. 77 ТК РФ

Общие основания прекращения трудового договора

ст. 144 УПК РФ

Порядок рассмотрения сообщения о преступлении

ст. 125 УПК РФ

Судебный порядок рассмотрения жалоб

ст. 24 УПК РФ

Основания отказа в возбуждении уголовного дела или прекращения уголовного дела

ст. 126 АПК РФ

Документы, прилагаемые к исковому заявлению

ст. 49 АПК РФ

Изменение основания или предмета иска, изменение размера исковых требований, отказ от иска, признание иска, мировое соглашение

ст. 125 АПК РФ

Форма и содержание искового заявления